想做早餐給全家吃 - 全家

By Bethany
at 2009-04-30T00:00

Table of Contents

因為快要到母親節了><"
所以想說煮個簡單的早餐
另外是想給全家吃的@@"
還有我是國小生, 小六的
我想煎荷包蛋和熱狗 ...
但不知道該如何煎出漂亮的荷包蛋??
我朋友跟我說一種方法好像是加水然後蓋蓋子等幾分鐘的
我覺得那個好像還滿簡單的?? 可以麻煩告訴我完整的方法嗎?
而且聽說煎蛋好像會噴油??有沒有什麼辦法可以不噴??
別人跟我說蛋會黏鍋子很難洗, 不知道怎樣可以不沾鍋??
不知道熱狗煎多久最好吃??如何看熱狗熟了??
請問各位大大有沒有辦法幫幫我@@?
或是有其它簡單的食譜可以提供的
也幫我貼一下可以嗎謝謝唷:)
Update:
另外請問唷@@"
荷包蛋的調味是指在上面灑鹽巴嗎?
還是..@@?
Update 2:
謝謝你們回答我 :))))
真的很感動
謝謝^^
你們提供的方法都很棒
我的問題也解決了
真的很謝謝各位 :D

Tags: 全家

All Comments

By Carolina Franco
at 2009-05-03T01:33

教你一個不用擔心怕沾鍋的荷包蛋
荷包蛋
1.將鍋子內水份擦乾
2.開小火倒入少許沙拉油
3.用食指和大姆指捏少許的鹽巴
4.慢慢灑入鍋內
5.將雞蛋打入碗中
6.慢慢倒入碗中的雞蛋
7.一樣開小火等到蛋白熟後用鍋鏟慢慢將雞蛋翻過來
8.如果怕翻雞蛋蛋黃會破的話用鍋蓋蓋住小火慢慢悶
9.起鍋

熱狗(瓦斯爐作法)
1.將鍋內水份擦乾
2.開小火倒入少許沙拉油
3.小火慢慢煎
4.煎到有點土黃色完成
熱狗(電鍋作法)
1.將熱狗放入盤子內
2.倒入約小杯子3分之1的水
3.電鍋跳起後完成
熱狗(微波爐作法)
1.將熱狗放入盤子內
2.放入微波爐時間約5分鐘完成
熱狗(烤箱作法)
1.將烤盤放上錫箔紙
2.將熱狗放在烤盤上
3.烤箱時間約3分鐘

麵包的話你可以到7-11或是全家買大亨堡的熱狗麵包價錢也不貴
或是到麵包店買白吐司也可以
白吐司用麵包機烤用烤箱烤都可以
在去市場買小黃瓜蕃茄將小黃瓜刨絲
麵包烤好後放入小黃瓜蕃茄片擠上沙拉(美奶滋)
也可以灑上少許的胡椒粉在將荷包蛋和熱狗放入麵包內
將麵包對摺(三角形) 插上牙籤固定完成
不懂的話在補充問題

By Belly
at 2009-05-04T08:33

很有心，所以就想回答你囉^^因為我也是媽媽級的~~不知道啥時才可以等到像你一樣有心的孩子呢!!我的還太小~~我還有得等呢!!
廢話不多說!
教你一個煎荷包蛋的好方法
不管你用甚麼鍋子都好，平底鍋或凹底的
先開火，然後空燒鍋子，讓他很熱後，加一小匙的油
然後將鍋子滾動一下，讓油攤開!這時候油鍋應該開始準備要冒煙，那就表示夠熱啦!!事先加鹽巴也是這個道哩!!但是煎蛋同時先把鹽巴加入~會產生一種治癌物質，雖不確定，但為了避免，就先別加吧!
這時候將蛋打入，且關中火，等蛋的表面幾乎有7成都熟了
就可以翻面囉!翻面的時候要一次翻過去就會漂亮囉!
另外要你關中火是要讓但更定型，這樣翻面也不受影響
如果你要你的但中間全熟呢!很簡單，就將蛋打入，且蛋黃先搓破
不過看你好像加熱狗的話，用美式的炒蛋會更好吃
另外跟你說美是炒蛋囉!
材料:
雞蛋4個
奶油 2 大匙
牛奶 2 大匙
起司 4 大匙(要不要都可以)
做法:
先將鍋子用中火空燒大約1分半
同時將蛋加入牛奶打散
再來等奶油融話後，將鍋子轉動一下，讓油在表面上平鋪
將蛋一次丟入，然後開始湧鍋鏟拼命鏟
等差不多有點熟又不太熟的時候就可以關火啦!
讓後蓋上鍋蓋讓他悶一下囉!
不要悶也可以喔!!
這樣就可以起鍋囉!
最後說，熱狗其實是熟的!!所以只要加熱就OK囉
在美國大部分都是用水煮呢
但台灣的好像比較小條，你可以用半油水煮囉!
也就是當蛋煎好後，不是還有點油嗎?!
然後加入1-2杯水，然後把熱狗放入
等滾開後就可以關火，大約悶個1分鐘就可以囉!
其實滾開後大概就已經全熟透囉!
所以這樣就OK囉!
另外~我們常吃的早餐中~有配吐司囉!
你可以把土司斜對角切一下
然後烤一烤，最後抹果醬或是啥的吃囉
也可以將花生醬抹在上面，然後灑一些砂糖(不要太多)
然後進去烤到表面有顏色就可以囉!!(約5-7分鐘)
烤有味道的在上面，最好用厚片土司囉!
一般美式早餐
我都是兩顆蛋，熱狗，吐司3片(切半的)，加上些許的水果
水果很簡單，葡萄洗乾淨，橘子切片，就各用一些
甚至蘋果削皮後，切片泡鹽水，大約2分鐘左右去水分，蘋果就不會發黃，也可以一起放上盤子囉
還有!美式煎餅，果醬和糖漿放在一邊，另外有熱狗跟水果
也可以將蛋打散後，煎成蛋皮
先將土司烤一下，抹美乃滋後，鋪上蛋皮，和火腿，如果有黃瓜切片也很棒，或番茄切片更營養，最後在另一片吐司上抹上美乃滋後就可以蓋起來，斜角對切後就可以上菜囉^^
荷包蛋的調味是在上面灑鹽巴沒錯
但還有另一種方式囉!
如果你加友一片一片的起司片
當蛋煎好後，把起司片直接餔在上面，起司會有一點融化，這樣就不用灑鹽巴啦!!因為起司是鹹的!
還有另一種~~我家小孩最愛吃的!!
吐司上面放上鋪上起司，直接烤來吃
這樣連蛋都可以省略囉!
旁邊我就會放切片的熱狗和水果
另外熱狗我都是放在盤子上，然後灑上一點水，進微波爐大約30秒，就OK囉!有些微波爐比較小就大約45秒吧!!看你家的微波爐囉!
但進入前，請你再熱狗的身上用叉子插幾下!!不然有時候會吃到爆炸熱狗喔!!
還有，煎熱狗，如果用中小火的話，只要熱狗有點軟的感覺，且表面上色應該就是OK的囉!
好吧^^孝順的孩子^^祝福你成功囉^^

By Franklin
at 2009-05-02T19:09

您好:
如何煎出漂亮的荷包蛋?
在此提供我的方法給妳參考
圖片參考：http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_1.gif
建議妳用平底鍋煎蛋,既不沾鍋也不易噴油;首先倒入少許油在鍋中,用小火待油鍋熱後,撒點鹽巴在油鍋裡,之後打入蛋,煎蛋呈金黃色再翻至另一面
*怕鍋子不好洗,可先加點熱水浸泡一下再洗會更容易洗乾淨
至於熱狗,建議妳可以先用微波爐或電鍋熱一下之後,再入油鍋煎,這樣熱狗會比較好吃也比較容易熟,大約煎至1分鐘左右(用小火慢慢煎);聞到熱狗味道的香氣以及表(皮)層微金黃色即可
補充問題:荷包蛋的調味是指在蛋上面淋上醬油或是醬油膏及素蠔油都可^__^
若有任何問題可以補充或寫信問我,我很樂於提供意見給妳參考
圖片參考：http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_39.gif

By Oliver
at 2009-05-02T14:01

大概煎5到10秒就要翻面,翻大概3到4次,要把蛋黃戳破,可以加醬油或灑鹽巴,熱狗建議用水煮,等水沸騰在丟下去

By Zanna
at 2009-05-03T17:43

其實荷包蛋很簡單做，只要照下麵ㄉ方法就可以啦
荷包蛋
用料：雞蛋1粒，醬油少許
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鍋，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。

By Zenobia
at 2009-05-01T03:30

首先~妳油一定不能放太少~當然也別放太多~大約能塗滿鍋子就好~ 這樣就保證了不會黏鍋了~
至於蛋要好看的部份，你可以找個鐵得(剛好可以繞成一個圓的~)然後但別打散~直接把蛋打沁那個圓圈圈裡~然後等個一分鐘至2分鐘~熟了後翻面~要輕~(怕你會把蛋弄破，最好事先先煎煎看)，這樣但就會很漂亮了~~
熱狗呢~就等熱了之後用夾子刺刺看，有沒有軟，如果有就是熟哩~
最後~你可以用個盤子~把蛋放上去後用熱狗當眉毛~蛋當臉~最後用番茄醬畫個嘴吧~鼻子的部份就想個平常媽媽愛吃又好用的東西用刀子割出來嚕(要小心)~
如果不滿意，我再找別的讓你參考看看~因為我也不知道你家都長吃蝦米@@ 不然就可以用平常的菜，變出些圖案來玩~

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