想問一下加盟主的想法 - 加盟

我一直有一個疑問
希望去加盟餐飲店（尤其是咖啡店）的人可以談談想法

因為有一些餐飲
做出來很容易
但做到精就必須要長久的時間粹煉
所謂的老店，甚至老師傅，都是這樣的粹煉才能立足而被顧客喜歡
也因為這樣，有一些老店不喜歡做加盟
因為怕加盟的人沒有這樣的長期訓練而打壞了自己的招牌
例如之前日本電視節目『搶救貧窮大作戰』
要去學藝，就像練功夫一樣從基礎做起
至少要3個月到半年才有可能開店

但是，現在很多餐飲業加盟
常常標榜7到14天就訓練完成
我知道加盟主都希望花少少時間就可以賺錢的想法
不過，如果一個加盟總部
要求必須像學徒一樣從基礎練起
（當然不是早上5點起床燒水，幫師父捶背...這種老式學徒）
訓練兩三個月才能開店
但是真正的學到東西
這樣的加盟，有加盟主願意嗎？

我為何標示咖啡店
因為咖啡店，尤其是走到專業的咖啡店，就更凸顯這樣的特性

希望想加盟或已經加盟的人談一談

謝謝

--