想在汐止開熱炒小吃 - 事業

By Kyle
at 2009-03-01T00:00

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我親戚想在汐止開熱炒小吃,想找手藝好的熱炒師傅,卻不知要上哪找,可否請有經驗的人建議一下,要去哪找到好的師傅和員工,還有需要投資多少錢(店舖房租,人事成本,裝潢)),和其他需要特別注意的事項.

All Comments

By Ula
at 2009-03-05T00:25

需要提供食材方面的訊息嗎
(肉類、海產、蔬菜、飲料供應商...等等)
謝謝~
2009-03-03 23:05:43 補充：
不好意思~~最近忙得焦頭爛耳
直到今天才给您回覆
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如果您的親戚想要經營熱炒小吃
在師傅方面，建議您還是經由在地的報社刊登廣告，利用夾報的
方式，這樣的效果比在網路上找還要好。
至於投入的資金，主要還是要看您營業的規模。一般的路邊小吃
或是大到40~50桌的99元快炒。這都關係到裝潢、設備、人事的
開銷。
注意的事項:建議最好有一張丙級的中餐證照、油煙及廢水需
處理妥當，食材方面需有冷凍、冷藏的儲存設備，記得張貼禁菸
貼紙。
(免費貼紙)汐止市衛生所:汐止市新興路3號電話:02-26412030
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最後提供給您有關小吃店使用的食材供應商
一般來說快炒用到的肉品類東西滿多的
豬肉絲、培根片、火腿丁、叉燒肉、切片香腸，甚至湯頭裡面也
會有用到許多火鍋料的食材。
假使您在汐止市，我知道有台北縣有一家食材供應商
他們的產品包含早餐類、中餐團膳、烤肉食材。
許多知名的連鎖早餐店、學校營養午餐都是這家食品公司供應的
建議您可以參考看看~~
圖片參考：http://navy-dodgers.myweb.hinet.net/lis.GIF
利祥食品有限公司
地址:台北縣土城市日新街52-1號
電話:02-22638256
網址: http://www.lis.com.tw/
圖片參考：http://www.futong.com.tw/images/FI04.jpg
培根片
圖片參考：http://www.futong.com.tw/images/FD03.jpg
火腿丁
圖片參考：http://www.futong.com.tw/images/FH06.jpg
切片香腸
圖片參考：http://www.futong.com.tw/images/FF01.jpg
港式蘿蔔糕
圖片參考：http://www.futong.com.tw/images/FB08.jpg
叉燒肉片
當然還包含許多火鍋料的食材
使用符合CAS、HACPP合格認證之肉品
亦通過防檢局衛生屠宰合格認證
配有冷凍箱型車，不必擔心貨源的問題
今日訂貨，明天就可以收到貨，經銷商所在縣市為"免運費"
希望對您有幫助~~