想找好的烤肉組合廠商 - 事業

By Linda
at 2009-09-14T00:00

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食材需新鮮、好吃，所有的東西也都必須具備，配好讓你拆開就能開始烤，但因為市上專售的烤肉組合廠商很多，所以請以你個人吃過的感覺來判斷，究竟那一家的比較好，優點有哪些?缺點又有哪些?並列出它的公司名、地址、電話、網址等等，謝謝!!

All Comments

By Noah
at 2009-09-17T03:46

我們有烤肉區,專門跟烤肉食品公司配合,
我會推荐"名根烤肉"(點此連結)
雖然跟我們配合的價格不是很優待,
但基於童叟無欺的誠信原則,還是要說實話,
這家烤肉公司,食材新鮮不偷料,也不會回收烤不完的食材(當然,其他公司不會誠實跟你說,有喔,我們會回收再用喔,頂多會說,我們收去做飼料,其實...)
(坊間幾乎所有的烤肉公司,都願意配合長期大量訂購的業者,如農場,牧場,露營場,遊樂場等,回收沒用掉的烤肉食品,也就是說沒烤掉未拆封但已退冰的食材可以退回不計費,以降低業者的存貨壓力和成本)
還有,他是唯一在台灣有通過ISO檢定的烤肉食品工廠,老闆本身也是餐飲西點出身的(很久以前,家族開麵包店和餐廳),所以食物的料理都很實際
份量的包裝和內容也都據實不偷工(大部分的廠商會將冰的重量算進去,比如說,1000公克的醃豬肉,其實不到800公克,其他的都是醃汁的結冰重量...,結果,退冰取出後,食材份量都縮水的感覺)
總之,說了一脫拉庫,就是我個人的經驗還是名根較實際,雖然價格好像貴一點點,有時候有些事也不太能夠全力配合我們,但以烤肉食材而言,還是他的最有品質!

By Hedda
at 2009-09-14T10:12

最後訂的是名根的烤肉，感覺上是不錯，只是它附的拋棄式烤肉架並不十分理想，爐架整體很小(是鋁金屬板彎折組合的)，雖然附了四個，但還寧可要二個更穩固更大的硬式爐架，鋁金屬折組的遇熱容易凹陷，同樣，所附的烤肉網也是鋁網，在烤的時候就出現了中央凹下去的現象，何況鋁金屬遇熱會產生一定程度的毒性，因此，跟名根訂的話，不如要求不要爐具爐網，讓他將這部分的價錢折掉，自己再另外買會比較好。