想把UBER"概念"應用到"吃"上面 - 創業

其實你想的概念就是餐飲外賣，跟UBER模式沒有什麼類似之處，

不管是夜市、商家、或是個人出餐賣給想買的人，然後送到買的人手中，這就是外賣

而外賣模式台灣早就行之有年，只是跟你說的概念不一樣，你想針對的是想買一份

兩份自己吃的消費者，跟傳統外賣店，一次叫就是要10幾顆便當或是10幾杯飲料概念不同

，但為什麼人家不做散單？難道他們沒想到？原因其實壓根很簡單，就是送你一份餐

賠了我的物流成本！


而你說的要做一個app(平台)，讓所有個體把自己的東西放上這個app賣，再讓消費者

到這個app選購，且商家還可以送貨上門，理論上解決了消費者很多吃飯的麻煩，

省去外出買飯的時間，可以在電腦前選好今天要吃什麼，不需要打電話的時候還怕中

午太忙電話打不進去叫不到餐！ 所以理論可行且是剛需，但實際執行牽扯到以下幾個

面向生產、平台、物流配送、消費者，這四環每一環都要扣得很緊，一個出差錯什麼

都毀了，台灣的現狀是，因為做餐飲的利潤低又超競爭，人力成本高，大部分開店的

都是校長兼撞鐘，能省人就省人，不可能有多餘的人手出去給你跑一杯飲料一個便

當的散單，然後現在台灣的物流目前應該是或許是沒有做這種餐飲散單配同城配送的

所以商家也無法外包，光這兩個現狀你就已經遇到超大的難題了，所以，你搭建了

平台也沒人用，因為賣家放東西上去賣，沒人可配送。


所以這個創業想法要告吹了嗎？那到還沒，

這幾年中國大陸的餐飲外賣鋪天蓋地的覆蓋著全中國大小城市，消費者手機上按一按

中午就有飯吃，一個便當也送，而且有時候叫外賣還比去現場吃便宜，在中國餐飲

外賣叫做互聯網020，現在中國大陸的外賣架構基本已經很完善了，生產商家放上

美團、百度、餓了嗎這種外賣互聯網，然後消費者線上購買後，商家接到訂單，會把

單給像達達、去哪吃、或是三大平台自建的物流人員進行配送，在1個小時內送到

消費者手中，方便、快速、便宜、又不用去外面淋雨曬太陽，徹底解決消費者一個

很潛在的大需求，所以我覺得你的模式說的是這種，而不是uber模式，uber在你的

創業idea裡，他頂多充當的是物流配送的角色而已。


中國大陸的外賣互聯網目前都是虧錢做的，而且每年好幾億在虧，至於為什麼會虧

然後這樣子虧他們幹嘛還要繼續做，那又要打一長篇大論了。

所以結論是：你做這個創業夢，你做好虧錢的準備了嗎？


本人剛好在大陸做了幾年的餐飲，從12年就在跟外賣網團購網物流網雜七雜八的

互聯網的人員打交道，剛好得知一些啦！不過最近我自己研究了一套自認還算無敵

的市內配送物流體系，也已經在我自己的公司試行，這又是另一篇故事！

以上小小分享，謝謝指教！










※ 引述《z1310 ()》之銘言：
: (一)必填區
: ID/暱稱：z1310
: 性別：男
: 年齡：30
: 地區：高雄
: 專長/事業領域：目前從事醫療相關行業
: 現況：曾創業
: (請根據現狀選擇適合的描述，並刪除其他項目)
: 事業類型：合夥
: 創業時間/計畫創業時間：進行中
: 我想：尋找合作夥伴
: (三)自由簡介區
: 自我介紹：
: 小弟高雄人，當初我還不知道空腹熊貓這個服務時，我曾有一模一樣的想法，也實際下去
: 做了。就在進行到一半時我知道了空腹熊貓，加上以一個默默無名的姿態跑去找餐廳想合
: 作，其實並不順利。後來靈機一動，便將念頭轉到夜市上，其實當初夜市算是可以接受外
: 送這個概念的，我和瑞豐、金鑽幾間知名夜市攤位都有達成共識，但真正開始做時，發現
: 沒什麼生意，行銷又是我的弱項，在意識到接下來就是要砸錢行銷時就龜了，算是無疾而
: 終，至今也不好意思再回去找那些店家。以上就是小弟簡單的故事。
: 事業介紹：
: 在UBER漸漸廣為人知的現在，小弟有了新的想法，就是將UBER的”概念”應用到”吃”上
: 面。簡單來說，就是使用網站/APP來達到徵求/賣吃的東西，人人都可以是賣家(會想辦法
: 與”店家”做區隔)。目前概念是用所在地、區域劃分，讓使用者便於找到附近的賣家。
: 目前有以下應用規劃:
: 1.對於吃飯時間不在正常用餐時間者，可<徵求>晚間9:30晚餐一頓，金額、內容等等
: ；反之賣家當然可以自訂時間、內容、金額等
: 2.賣家可以賣”一頓餐”或”一道菜”:幾菜幾湯、丼飯類、或單一道”東坡肉”都
: 可以拿來賣
: 3.買家當然也可以只買一道菜，這對於某些族群應該會有吸引力
: 4.吃的東西包山包海，能賣的種類自然也包山包海
: 獲利方式目前有想了幾種，當然也可預想到會有些問題，不過這篇主要分享想法就不多談
: 創業心得：
: 小弟本身一直都想走創新服務的創業類型，我知道這很難成功。我不會架網站、行銷也不
: 是專長，但至少目前還沒放棄，還是有想法可以做些什麼
: 其他想說的話：
: 1.如果你的專長剛好是我的弱項，想跟我一起合作試試看，歡迎站內信(最好同是高
: 雄人)
: 2.如果各位先進認為我這想法是個不切實際，趁早把我打醒對我來說絕對不是壞事，敬請
: 指教了!

--