想請教一人公司的勞健保與報稅問題 - 創業

大家好 有些問題想請教大家,
希望大家能給小第一點意見,

小弟預計引進日本的一些商品,一開始可能會找奇摩之類的網路平台合作,
但初期規模應該很小,
想請問成立 商號? 有限公司? 還有股份有限公司? 這三者的不同跟如何選擇好呢?

同時, 我的情況是, 如果要開設商號或公司
負責人是會掛我姐姊, 但其實只有我會來處理整個事情,
那我姐姊需要多保一份勞健保嘛?
他掛負責人需要報薪資嘛? 還是可以只掛名不領薪資?
這種一個人的勞健保該如何處理呢?
因為我知道一般公司都是5人以上才規定要保,
那只有我一個人的話該如何處理?

另外，創業初期(前一兩年)的稅該如何申報呢？
我的意思是說, 公司支出的部份該如何證明? 收入又如何證明?
因為我是打算從日本引進商品, 所以我要提出哪些資料來證明這些支出(含進貨, 運送等
等),
國稅局會怎麼認定呢?
還有商品販賣後當然有收入, 那是否也要準備每一筆販賣的資料來證明自己的收入?

問題有點多, 希望大家能給予小弟解答
先在此謝謝大家


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