想賣平價咖哩需要多少成本? - 創業

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我是個單親媽媽
手頭上可以運用的資金真的不多
想在亞洲大學及朝陽附近賣平價咖哩
我預估店租約8000~10000
我想要做迴轉壽司那種吧台
我人在中間服務 省掉人力開銷
那個吧台約可坐15人
加上廚房設備 餐具 椅子 簡單裝潢
請問有大大知道這樣最少要多少成本嗎
目前比較擔心硬體設備方面的支出
感激

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All Comments

Ursula avatarUrsula2011-05-10
您要想一下午餐即便都坐滿,翻兩次桌,做得夠付房租嗎?
Hamiltion avatarHamiltion2011-05-15
我認為座位設計越簡潔越好,不必花錢用吧台
Ethan avatarEthan2011-05-16
同意,做爸台要花不少錢,做學生市場主要是中午跟傍晚各一波
Enid avatarEnid2011-05-19
可是如果不用吧台,而是傳統料理台的話,那麼要端菜給客人不是
Andrew avatarAndrew2011-05-21
又要顧烹調又要顧走來走去不是很難應付嗎?又若請工讀生又是
Eden avatarEden2011-05-24
一筆人事支出.這應該是原po想採用吧台的原意吧?
Irma avatarIrma2011-05-28
可以的話在外面烹調,讓人外帶
Carolina Franco avatarCarolina Franco2011-05-29
有理,那是最省成本的了.
Dinah avatarDinah2011-06-02
會熱死吧-_-..那排煙設備呢..再怎麼省也要20以內吧~