想開一間日本料理 - 加盟

By Irma
at 2015-03-29T00:00

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上刺去吃了SOTO!
2小時我整個腦袋都是在思考SOTO的運作系統與賺錢模式~
但了解後.加盟金真的是讓我不想提了!
更何況加盟後食材得用SOTO的!
我有在想開一間類似這類型的餐廳.而且我親人是捕魚的.
海鮮的部分根本可以說是第一手.最低成本!
覺得如何呢 ?

Tags: 加盟

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By Dora
at 2015-03-29T11:00

我是一名專業的日本料理師父
可以私訊聊細節

By Elma
at 2015-04-02T19:22

你若沒有餐飲經驗 ..建議你必須到相關至少5--8年..你才能創業 ~要不然一屁股債喔..
一間小餐廳的運作。。。並不是只有文中所說的 "海鮮的部分根本可以說是第一手.最低成本"。。這樣食材成本降低這樣的簡單。。。
每天進貨／報廢成本　（絕對不可能算到0報廢）。。能源的損耗。。事很深的學問。。
以你所說原料成本這樣想法是不對了。。我拿一家＂周師傅＂http://www.choucook.com.tw/%EF%BC%89%EF%BD%9E　在桃園。。他的雞腿／排骨便當是我買過最便宜的。。一樣的原物料成本。。你說他賺甚麼。。。那是他加盟總部跟肉品公司一次批發的肉品總數量達到X千公斤。。把食材成本降下來。。這樣你的肉品成本才能降下。。
若是你一家店的物料成本你和工廠批發。。你批20公斤人家才不理你

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