想開小食店 - 事業

小食店一般來說可以因應你經營之模式而考慮申請以下2種牌照:
1. 小食食肆牌照。如果有堂食的話可以申請此類牌照。
2. 食物製造廠牌照。如果只作外賣的話就可以申請此類牌照。
申請手續相當簡單，可以到食環署dl申請表格，填妥後提交至相關的食環署牌照部。食環署牌照部主要分3區，分別是：
1. 香港及離島區
2. kowloon區
3. 新界區
申請表格及簡介: http://www.fehd.gov.hk/forms/licencec.html
如果你是首次從事飲食業的話，建議你聘用飲食牌照顧問公司以及有裝修飲食店舖經驗之師傅。因為飲食業有很多細微處需要留意。亦可避免不必要之錯誤。
亦需要留意時間上需互相配合。因為由提交申請起計，直至取得暫准牌照需時約2至4個月，因應該個案有否被轉介其他政府部門(例: 屋宇署，消防署等)。所以如果找到合適的店舖建議先提交申請，再慢慢處理裝修，設備等其他事宜。
祝你創業成功。希望小小意見可以幫到你。