想開挫冰攤，請前輩給意見>" - 事業

我已找到很不錯的原物料了
但是對於攤子的事情很陌生
希望有前輩可以交流意見
小妹感激不盡^_^
資金約10萬
1.冰箱(冷藏冷凍)，是租還是要買?
有大約了解價錢(目前未找到租的部分)
因為也會擔心做不起來，器具脫手也不易
2.租攤有什麼要注意事項??
水電費又要如何計算??

3.點目前還在找，如果沒有找到願意租的地方
我看到很多地方都放在觀光地的馬路邊，假日那警察會趨趕嗎??

已更新項目:
4.我可以要求 冰塊廠商提供 大腸桿菌檢測報告嗎??
這個廠商會願意提供嗎??
我目前知道1塊冰塊成本是10元
但是，我覺得那好像是生水做的，感覺不衛生
想找合格衛生廠商，但大約是多少錢??
雖然成本會提高，但是衛生還是比較重要
2 個已更新項目:
店面以目前來說，資金應該無法負荷
但是也非想玩玩，隨便擺擺
所以，希望自己能做的更完整些
但，因為想的有限
懇請有經驗的前輩可以給予建議^_^
3 個已更新項目:
謝謝各位前輩指教^_^
明天等攤位點確認後，我有些問題還要在麻煩您們
很感謝前輩們一一指教，願意花費心思分享心得^_^
目前規劃中，所以問題也正在整理中