想開漢堡店，尋求合作及討論者 - 創業

（代po）
大家好，小弟近日和目前在職公司確定離職日期，目前是在一間小公司擔任行銷企劃專員
，也是小弟大學畢業後第一份正職工作。雖然以我過往的學經歷，算是獲得不錯的待遇，
但仍想一圓開店夢。
過往學生時期有許多餐飲打工經驗，工作能力也普遍受到肯定，加上自己和過往師長（商
管科系畢業）、已創業的朋友等人討論整理出了一些想法，希望能和大家一起討論，也能
找到有興趣合作的夥伴。
目前想要在台北地區開一間漢堡店，希望店面約15-20坪，租金約在25-35K，將以外帶、
外送為主，但仍能提供少部份座席（類似85度C、路易莎）。
價位一個漢堡約50-80、加上套餐希望客單價約100-150，而餐點的品質希望可以是類似在
嘉義走紅的樂檸漢堡，並將食材成本控制約至35%以下。
所鎖定消費族群將以15-30歲族群，且以大學生為主軸，並更重視回頭客大於新客。
希望開業經費（含三個月準備金）能控制在100-120萬。

但小弟我對內場其實沒有太多相關的經驗，只能說是個熱愛到處品嚐美食，且願意向有經
驗者討教並進內場工作的人。
不過是對銷售、行銷、服務方式、服務流程等部分仍有些想法是和目前市場上多數速食漢
堡店有些不同之處，但在這邊就先不一一贅述了，希望能找到有興趣的人（不一定要擅於
內場）一起聊聊彼此的想法，甚至能有一起合作的可能性。

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