想開間咖啡店賣輕食，該做哪些準備? - 加盟

1.想開一間可以早午晚都供餐，輕鬆簡約，喝喝飲料，吃個正餐或
小東西，打屁聊天，談生意...等等都可的店，約20坪左右，小本生意
，器材簡單，人事大概就1~3位，我想就是咖啡店或早餐店這類的，
還有更好的建議嗎?

2.對於煮咖啡，做菜沒經驗，該先去職訓局學一學考個證照先，還是直接加盟
比較好呢?

3.職訓或加盟外，還想去大學學相關進修課程，烹飪?食品?餐飲管理?行銷?
哪個科系較適合呢?

4.事先的準備不可少，怕盲目投資血本無歸，像如何找地點、消費群、
成本開銷、行銷手法、廣告宣傳...等等這些要修什麼樣的課程呢?
還是要看什麼書呢?

--