我想要開咖啡三明治簡餐店 - 加盟
By Agatha
at 2010-05-26T00:00
at 2010-05-26T00:00
Table of Contents
我想要開個賣咖啡三明治簡餐舒服的小店
可是我的資金不多
想請問
要去哪學開店需要的技術 煮咖啡做三明治簡餐之類的
聽說這些都有現成好吃的食材
請問哪邊有賣這種食材可以先供自己學習試做
或者 別的縣市有不錯的類似的店 可以提供加盟呢?
我不想要加盟 青新這類的飲料店喔
請熟知的網友 可以幫忙介紹
或者告知哪有不錯的店 裝潢有特色 食物有特色 可以介紹的
謝謝!!!
已更新項目:
對了~我在新竹市.希望不要介紹太遙遠的地方 我到不了...謝謝!!
可是我的資金不多
想請問
要去哪學開店需要的技術 煮咖啡做三明治簡餐之類的
聽說這些都有現成好吃的食材
請問哪邊有賣這種食材可以先供自己學習試做
或者 別的縣市有不錯的類似的店 可以提供加盟呢?
我不想要加盟 青新這類的飲料店喔
請熟知的網友 可以幫忙介紹
或者告知哪有不錯的店 裝潢有特色 食物有特色 可以介紹的
謝謝!!!
已更新項目:
對了~我在新竹市.希望不要介紹太遙遠的地方 我到不了...謝謝!!
All Comments
By Ingrid
at 2010-05-26T11:34
at 2010-05-26T11:34
不是要潑冷水!只是單純希望你更好^_^
以前我有個BOSS.非餐飲業出身.
因為他本身還有正職工作.看似早餐店穩賺!
加盟 金.店面裝潢.店面租金.人事成本.
實際上他確沒有拿捏歸化好...
食材竟然是去超級市場買=.=
我當時有提議>>到傳統市場採購或批發行叫貨!
當我的話是屁~~~~~~~~~~~~~~~
廠商也沒認真去比較.沒有資源名單!
我是聯絡以前交情好的長輩.要到廠商名單!
(不是想邀功什麼.而是看此人做事很....#%@)
而加盟總店在高雄.一些東西必須要配合.
光從加盟總店運費到北部就非常可觀!
然後沒幾個月就收了...
創業不是練習而是比賽!而你文中也提到資金問題.
加上你本身並沒有相關經驗的話.如果能放下身段先去別店家學習.
人事物先讓你有實戰經驗.突如其來狀況怎麼去應變!
煮咖啡現在都有咖啡機.貴的也要十來萬!你可以去星巴克.UCC看看.
那種是咖啡豆下去磨成粉狀.像拿鐵3/7分比例.奶泡要打的細.口感才好!
三明治.鬆餅.焗烤這些餐點.易學也很上手!只是配方上的材料是要點.
商業的東西.也不方便這此透露.畢竟那是人家研發的心血(雖然我已離職)!
2010-05-26 16:31:10 補充：
飲料部份你也可以花點小錢去學習基本的.
像救國團那種...(1萬多吧)
水的東西.憑良心說.的確利潤不錯!
現在很多飲料都只是有色素的濃縮液!
假設你是要賣紅綠茶.茶葉我覺得很重要.
現在很多有用茶粉這類東西.一分錢一分貨!
消費者也不是白癡!
便宜難吃我也不會想買.......
2010-05-27 02:04:45 補充：
我也很認同Carrie 給予的意見!
出發點到中間過程和後續問題.真的誠心建議大大~
因為市場已經被瓜分.你如何在這麼多競爭者上去突破?
做好萬全準備.再去構思討論^^
By Sandy
at 2010-05-30T06:09
at 2010-05-30T06:09
我是業務經理:巫志政
電話"0982220508
By Ingrid
at 2010-05-26T16:20
at 2010-05-26T16:20
你可以找京典咖啡
我们現在增加現烤麵包
麵包以法國麵包有改良(外酥內軟Q)
烤好麵包現做三明治(像淺艇飽)
搭配咖啡飲料或茶飲(咖啡茶飲原料全部自家工廠生產)
現在連麵包也是自家做發酵烘焙
全物料自家生產掌控
做出自己的特色
現先自家營業門市TEST後再開放加盟
部落格//tw.myblog.yahoo.com/jingdiancoffee
By Emily
at 2010-05-28T20:34
at 2010-05-28T20:34
本公司專門為創業者提供了完整的形象規劃
其中包含了 品牌形象設計 與 商業空間 的整體規劃
以下是我們公司的部落格↓
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如果您喜歡我們的作品.希望有機會可以為您服務.謝謝
By Queena
at 2010-05-27T06:54
at 2010-05-27T06:54
現在生意不是那麼好做, 通常喝咖啡, 可能會搭配點心, 肚子餓了可能想吃個正餐, 這些你都準備好了嗎?
舒服的環境? 這要看你要怎麼樣的舒服, 你的室內設計, 是否讓人看了舒服想去坐坐, 若礙於資金問題, 又如何營造出"喝著咖啡、聽著音樂"的輕鬆舒適之感? 如果只是簡單咖啡廳, 你是否能夠區隔出與85度C或壹咖啡的不同之處? 如何才能在惡劣的競爭之下, 長久經營。(便利商店的咖啡, 也會是你的競爭對手)
我覺得學技術要花頭腦, 店面裝潢與擺設, 也是非常重要的, 後者決定要不要踏入你的店, 前者影響客人要不要再光顧。
加盟? 你只是在幫別人賺錢而已...不建議。
萬事俱全, 才充滿信心出發, 但需步步為營, 否則, 關店了, 就是負債人生。
可以先找個咖啡廳打工, 是能夠瞭解全盤作業的好機會喔!
2010-05-30 08:26:10 補充：
MISS的親身經驗也很不錯唷~
上次我問過某一家很好吃的麻辣燙, 我是問業者的, 他說加盟金已漲到60幾萬, 除了那筆之外, 還要買他的裝潢/水電/冷氣/生財器具/湯底/食材/免洗餐具...你想得到的都是要跟總店購買, 尤其是食材/免洗餐具及湯底, 這些每天要用很多的東西, 無一幸免。 那老闆說真的沒有利潤。 後來沒幾個月, 就收掉了。 當然我也放棄加盟的念頭了。 所以加盟真的要三思~~~!!! (創業是看長久經營的, 太衝動只是短時間燒錢玩玩而已)
2010-05-30 08:26:18 補充：
為了瞭解一種生意能不能做, 我會跑好幾趟觀察市場, 或站一天瞭解對方叫的是哪一家的貨, 你要先有這些精神, 才有能力思考, 這條路到底適不適合走下去, 而不是未了有個事情做而創業。我就是因為這樣, 省了不少金錢與時間。
2010-05-30 08:28:50 補充：
對於那些連鎖店, 除非地點非常好, 不然, 我堅持只當個享受美食的消費者。
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