我想讀餐飲，請問景文的餐飲科好嗎？ - 創業

By Tracy
at 2014-06-03T00:00

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一直以來都很想念餐飲科，可能因為自己很喜歡做吃的
加上很未來規畫是希望可以自行創業的關係。
景文的餐飲科我注意一段時間了，從學校距離到風評上我自己感覺是都還覺得不錯
不過還是想更進一步了解看看關於系所的部分！
比如說像是優勢、特點、課程內容之類的？另外也想知道設備好不好！

Tags: 創業

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By Jessica
at 2014-06-07T19:51

我們系上擁有的各項資源、師資及設備都是台灣餐飲科系中算是拔尖的，餐飲的話選擇景文我覺得是很不錯的！關於你問的問題我條列給你會比較清楚：
1. 學校的餐飲系在師資與設備上都非常好，尤其師資上是請各種不同專業領域的老師們以及擁有業界資深資歷的師傅們授課喔！當然也會請業界主管到校授課！
2. 設備：擁有中西餐以及烘焙廚藝教室、飲調教室及多功能宴會廳等等，相關設備一應俱全。
3. 我們系上注重選手培訓，每學期接選送選手到國外參加國際廚藝競賽，並有優厚的補助。
4. 系上有「補救教學專班」精進學生的專業技能
5. 有「免費證照輔導專班」免費輔導學生考取專業證照，這點對提升競爭力上滿有幫助的！
6. 系上開設有「免費多益考試輔導專班」，主要目的當然是幫助學生於TOEIC英文考試取得高分，多益分數高的話對與國際接軌也很有優勢喔！
7. 再來會是你很需要的──大四學生輔導微型創業，並在校園美食街免費提供場地協助創業。
8. 另外學校很注重國際交流，每年會固定選派學生到美國、澳洲、新加坡等國家實習。（這點超棒！）

By Kumar
at 2014-06-04T00:41

ANS:
繁隆回答你:
A:景文科大餐飲系:優勢、特點、課程內容之類的？另外也想知道設備好不好！
ANS:
景文科技大學餐飲管理系:102年餐旅群分發=502分--->私立科大:餐飲系排名:排名第二(僅次於南台科大餐旅系=524分)
景文科技大學 - 餐飲管理系:課程特色:
1. 專業實務技巧課程：餐旅服務技術、飲料管理、中西餐與點心製作、食物製備原理。
2. 基礎管理課程：餐飲管理、消費者行為。
3. 專業進階管理課程：餐飲行銷、餐飲人力資源管理、餐飲成本控制與分析、菜單設計。
4. 相關選修課程：連鎖餐廳經營、開店創業經營、餐廳開發與設計、保健膳食。
5. 餐飲文化課程：葡萄酒、餐飲文化。
6. 專業外語課程：餐飲英語、餐飲、日語。
7. 專業電腦餐旅資訊系統情境教學。102學年度<---點他:課程內容:定期邀請產業界先進、畢業系友、在校學生…等，共同參與課程規劃的制定，以期所培育的學生所學能真正契合產業界所需，達到畢業即就業的目標。以餐飲市場導向為主，加強學生國際語言及電腦技能之養成訓練，並開設餐飲管理概論、採購學、餐旅行銷管理、餐館財務管理、中西烹飪實務與管理等課程，強調理論與實務兼備，以期達成技職教育培育業界優秀人才之目標。與各大國際觀光旅館及餐廳建教合作，提供學生校外實務實習經驗；並舉辦海外參訪實習，擴展學習視野，加強學生國際觀。
景文科技大學 - 餐飲管理系:優勢&殊榮:
1.本系學生代表學校參加國內外餐飲相關比賽，不論是在新加坡、泰國曼谷、馬來西亞、韓國、上海等地所舉辦的國際賽事中，屢獲金牌、銀牌、銅牌殊榮。
(1)「2012年泰國國際廚藝競賽」，榮獲五銀三銅佳績；
(2) 「第六屆王品盃托盤大賽」二連霸，再度勇奪金牌暨第一名的殊榮!!
(3)「第十四屆FHC中國國際烹飪藝術比賽」，榮獲「美食家團體挑戰賽」項目銅牌獎；海鮮烹飪項目一銀牌、四銅牌，羊肉烹飪項目銀牌、銅牌；雞肉烹飪項目一銅牌；下午茶甜品一銅牌；牛肉烹飪項目一銅牌。
(4)「第一屆桃創盃全國調酒大賽」農特產品大專傳統調酒組榮獲金牌
(5)「2013美國之味亞洲廚藝競賽」，榮獲銀牌佳績！
(6)「2013年HOFEX香港國際美食大獎廚藝競賽」，共獲得1金2銀7銅
(7)「102年泰國國際廚藝競賽」，榮獲肉類個人組銅牌。
歷年成果
每年甄選學生至海外實習，成果斐然。輔導學生赴英國姊妹校就讀雙聯學制。培訓學生參與國內外餐飲專業競賽，績效卓著。系友表現優異，榮獲第一屆與第五屆傑出校友獎項肯定。積極輔導學生報考並取得餐飲專業相關技術士證照。學生實習表現備受業者肯定及讚許，優秀學生提早被拔擢為基層幹部；目前已有不少學生擔任飯店餐飲主管。透過推薦甄選、一般入學測驗或插大等管道，積極輔導有意升學之學生，順利進入國內外大學院校及研究所就讀
景文科技大學 - 餐飲管理系:現有設備: 中餐廚房、西餐廚房、烘焙廚房、飲調教室、多功能宴會廳及廚藝示範教室。國家級合格餐旅服務技能及飲料調製檢定考場。本校九十四學年度完成「觀光餐旅大樓」的興建，提供學生更優質的學習環境。

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