我想賣滷味，該去哪裡學相關知識？ - 事業
By David
at 2012-07-13T00:00
at 2012-07-13T00:00
Table of Contents
我想在大學附近賣加熱滷味
滷汁的配方有朋友提供了，應該可以用
(他不是開滷味店，是他家傳的滷汁配方，還滿好吃的)
但是我對於擺攤的知識一竅不通，哪裡可以學？
所需要的生財器具有哪些？
我目前想到的是有冷藏功能的攤車，外加一個滷桶架(接瓦斯)
但是看了拍賣和GOOGLE 攤車有好多種類，該選哪種比較適合？
滷桶架的話，要接瓦斯該怎麼接比較安全，我從來沒用過！
另外大概需要一個大冰箱
其他還需要什麼東西？
還有滷汁真的不用換，一直用下去嗎？感覺很噁心！不能天天換嗎？
如果想一次學好這些知識，除了直接請現有滷味攤教，還有沒有地方可以學？
因為附近比較常吃的攤子我有去問過了，老闆很敷衍不想教我
我可以理解～所以想問有沒有地方專門在教的，或是有人可以輔導嗎？
謝謝
已更新項目:
好奇寶寶很感謝您，也謝謝其它人的回答唷！
我想請問賣滷味除了我提到的東西之外，還有沒有什麼器材是必備的？
我在器材方面的預算只有10萬，這樣夠不夠呢？
ps.您相簿中的攤子很不錯，看起來乾淨又整齊
滷汁的配方有朋友提供了，應該可以用
(他不是開滷味店，是他家傳的滷汁配方，還滿好吃的)
但是我對於擺攤的知識一竅不通，哪裡可以學？
所需要的生財器具有哪些？
我目前想到的是有冷藏功能的攤車，外加一個滷桶架(接瓦斯)
但是看了拍賣和GOOGLE 攤車有好多種類，該選哪種比較適合？
滷桶架的話，要接瓦斯該怎麼接比較安全，我從來沒用過！
另外大概需要一個大冰箱
其他還需要什麼東西？
還有滷汁真的不用換，一直用下去嗎？感覺很噁心！不能天天換嗎？
如果想一次學好這些知識，除了直接請現有滷味攤教，還有沒有地方可以學？
因為附近比較常吃的攤子我有去問過了，老闆很敷衍不想教我
我可以理解～所以想問有沒有地方專門在教的，或是有人可以輔導嗎？
謝謝
已更新項目:
好奇寶寶很感謝您，也謝謝其它人的回答唷！
我想請問賣滷味除了我提到的東西之外，還有沒有什麼器材是必備的？
我在器材方面的預算只有10萬，這樣夠不夠呢？
ps.您相簿中的攤子很不錯，看起來乾淨又整齊
Tags:
事業
All Comments
By Liam
at 2012-07-17T20:00
at 2012-07-17T20:00
它開設的地點也很重要...
如果沒有好的地點.再好吃的東西也很難成功的
除非你是老店了
我自己本身賣加熱式滷味5年了
現在到處都是賣傳統小吃的
先不要談口味問題. 其實每家都各有特色
所以你要找能降低成本的方式來便宜賣給客人
才會有機會成功
加盟的話
不只是加盟金貴
加盟會讓你進貨成本貴快2成
讓你沒辦法跟一樣類型小吃便宜
所以成功的機會變小了...
就拿我的經驗來講
我在大學附近賣滷味
這裡算學區
因為外食人口多.所以ㄝ算是以小吃業的戰區
每學期都會關掉幾家小吃店
但是還是會有關新開的小吃店
不管是炸類.烤類.還是滷味.
不管是加盟的還是跟人拜師學藝的
會賺錢的好像都是沒有跟進人加盟比較多...
就拿滷味來講
我賣給客人100元賺60元加盟的賣100元要賺50元就很困難了
所以我有些東西就能便宜回愧給老客戶
比方說...
就像是買70或80送1份青菜
買很多時少算10.20啊
這樣客人就會常常來買.而且把我當做朋友看待
久而久之我的生意就會變很好了...
我當初沒有加盟.
我只是跟師傅拜師學藝
自己去找生財器具.裝備
全部花不到15萬元
我有聽說知名滷味加盟很貴
30萬到100萬都有
雖然花錢不用花時間
你想我們要賣多少個客人才能能賺那麼多錢啊
時機不是很好能自己來就是自己來
靠它人幫助你一定要付出代價
如果你有什麼問題不懂的
還是想要了解更多的
對加熱式滷味有興趣的可以找我聊聊ㄛ....
我願意把我賣滷味5年經驗於你分享的
你ㄝ可以.多問.多看.多聽.
但是要慎重考慮喔...
....[0925213966]....
希望我這封留言有幫助到你...
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=n5432154&b...
By Heather
at 2012-07-17T03:26
at 2012-07-17T03:26
食安問題 嚴格把關
專利手作薑母茶無防腐劑香精滿滿薑片親手現熬
黑糖薑母茶,嚴選食材台灣製造,手工製作
雅虎關鍵字搜尋:[ 暖暖純手作 ] 網址: www.黑糖薑母茶.com
純手工，黑糖薑母茶，純手工黑糖薑母茶，純手工黑糖薑母茶，薑茶，
純手工黑糖薑母茶，黑糖，薑母茶，黑糖薑母茶，純手作黑糖薑母茶，薑母，
黑糖薑母茶-薑母茶-黑糖-黑糖薑母茶-黑糖薑母茶-薑母茶-黑糖-黑糖薑母茶-
黑糖薑母茶-薑母
雅虎搜尋 [ YES貸款 ]，提供你最新理債及房屋貸款資訊建議，讓你生活免煩惱。
By Madame
at 2012-07-17T11:21
at 2012-07-17T11:21
...( =';'=)
.../*♥♥*\
.(.|.|..|.|.)...喵~~
安安
物價上揚、水電上漲，偏偏只有薪資沒有成長。養不起孩子，也買不起房子，難道要工作一輩子？
如何利用網路新趨勢，賺進人生的第一桶金？
免費了解 >> www.ki88.ftp.cc/ (請前往，網址複製貼上)
☑ 願意每天花2～3小時在電腦前工作
☑ 年滿20歲，無誠勿試
☑ 有夢想，想要提前退休
全職或兼職五不原則
◎不需要說服沒意願的人
◎不需要花大錢邀約應酬
◎不需要到處推銷及上課
◎不需要買貨囤貨寄送貨
◎不需要去得罪親朋好友
【需滿20歲】無誠勿試 ★ 如有打擾了 抱歉.
上班打卡，下班打卡，如無建樹，就被「卡」死在別人的公司而毫無出息。
為縮短人生理想實現的時間，何不尋求突破？
想是問題，做是答案
輸在猶豫，贏在行動
By Eartha
at 2012-07-13T22:55
at 2012-07-13T22:55
不外乎幾個要素
1.好口味
這樣才留得住客人
2.夠親切
讓客人變成好朋友
3.好地點
這樣自然就會有客人
4.夠亮眼
顯眼獨特的攤車足以吸引客人的目光
10萬的資金已經很足夠了(應該6萬就可以完成了)
要找人教很難(很難得還有好奇寶寶這樣好心的大大)
但是加盟也有加盟的好處
畢竟可以免除一些風險
不然等到口味做出來後客人已經不上門了
只是有些真的要花很多加盟金也倒是事實
想了解更多我倒是可以幫點小忙
來電撥05-2303490洽黃先生
祝福創業成功
~從路邊攤到60家加盟店的經驗~
By Jacob
at 2012-07-13T19:29
at 2012-07-13T19:29
或是有沒有烹飪教室有在教
或者是教創業的講座之類的
-----------------------------------------------------------------
http://www.hotelkingdom.com.tw/
Related Posts
註冊商標的事?屬於哪一分類
By Daph Bay
at 2012-07-13T00:00
at 2012-07-13T00:00
請幫我查鑰匙的十個功能!~~~
By Tristan Cohan
at 2012-07-13T00:00
at 2012-07-13T00:00
老鼠昨晚死了想問大概的死因
By Olivia
at 2012-07-12T00:00
at 2012-07-12T00:00
泰國民族風男性印花長褲何處購買
By Eartha
at 2012-07-12T00:00
at 2012-07-12T00:00
請問V-KOOL隔熱紙如何搭配？
By Hedy
at 2012-07-12T00:00
at 2012-07-12T00:00