我要做行種攤販(早上賣粥)請各位從事小吃有經驗人事指點迷津 - 開店

By Frederica
at 2011-03-08T00:00

Table of Contents

小妹我失業了,由於資本額不多,想在府中站附近賣粥(行動攤販)接下來請各位幫幫忙問答下列問題:
1.哪裡有賣二手攤餐車,價錢多少?如要有點造型二手的攤販車去哪買?及價格?
2.我有找三個小吃補習班,不知道哪一個比較好?(要學怎麼煮出好吃的粥)
a.中華小吃補習班..學一樣$2500(在長安西路那)
b.寶島小吃補習班..學一樣$2500(在新莊泰豐街那)
c.東門城小吃.........學一樣$2000
3.聽說有專賣粥的批發(不用自己煮)請問是哪一家?另外粥的材料可以去跟誰訂?
例如皮蛋、油條、玉米....
4.不锈鋼保溫鍋可以保溫多久?
5.保麗龍湯碗、衛生筷、蓋子、提袋去哪批較便宜?
6.怎麼算成本?因為每次都買一大袋米,一大袋材材,我要怎麼算呢?難道要把所有
的米都煮完才知道一碗粥的米是佔多少錢?玉米多少錢?水電多少錢?我想知道
我一碗到底賺多少錢?有個攤販賣35元(裡頭白粥有肉片、有皮蛋、有葱花、
有薑絲、菜甫、再灑一點胡膠)請問他的成本大約多少呢?
7.攤餐車上是要用瓦斯好?還是不用瓦斯直接用那個不锈鋼直接保溫即可?
8.有沒有有經驗人士,直接教導怎麼開始呢?
可能是萬事起頭難...所以小妹會想的比較多一點?我也有在想,不要跑警察,想要去跟附近商家商量,看有沒有是中午才開店的商家,借我擺攤,只需要擺,只借地方,不會用到裡頭的東西,生意做完攤餐車再推走,只是要推去哪?還在思考,而且想等學會上手再去找商家,各位大大有沒有什麼好的建議呢?我該如何開始?

Tags: 開店餐車

All Comments

By Jack
at 2011-03-10T11:40

小妹我失業了,由於資本額不多,想在府中站附近賣粥(行動攤販)接下來請各位幫幫忙問答下列問題:
早餐市場飽和,建議不要做早餐類,你天真以為漢堡店很多所以來賣粥,那很抱歉,如果這樣,我會說賣漢堡還比粥的客源多,因為客人習慣吃漢堡
1.哪裡有賣二手攤餐車,價錢多少?如要有點造型二手的攤販車去哪買?及價格?
你可上yahoo拍賣找二手餐就近買,如是板橋府中路去台北環河南路或重慶南路尾都有中古貨,攤車有分有挖洞與平的,看你要賣什麼
2.我有找三個小吃補習班,不知道哪一個比較好?(要學怎麼煮出好吃的粥)
a.中華小吃補習班..學一樣$2500(在長安西路那)
b.寶島小吃補習班..學一樣$2500(在新莊泰豐街那)
c.東門城小吃.........學一樣$2000
你可以去學但沒辦法做生意,我在yahoo有教人可麗餅,交換條件是買走我的二手器具約1萬多,我深知你不懂如何煮好吃料理,如何賣可賺錢卻冷門的早餐粥,所以就算學也是白花錢,因為學與親自做生意不同
3.聽說有專賣粥的批發(不用自己煮)請問是哪一家?另外粥的材料可以去跟誰訂? 例如皮蛋、油條、玉米....
加盟的店會交貨給你,但都給賺一手最後你賺不多,反而可能多花一筆加盟金,我在台北信義路三段快到復興路口(站角落可看到)有一家店很小是賣粥的有收加盟

4.不锈鋼保溫鍋可以保溫多久?
這就是我說的補習班學不到的東西,真正做過生意的人知道何時該做什麼,不過一般保溫桶以我賣濃湯來說,大約兩小時內最熱,之後降溫要看你臨場如何克服

5.保麗龍湯碗、衛生筷、蓋子、提袋去哪批較便宜?
許多地方有包裝材料但價錢要你自己比較,因為如果跟你說哪家便宜卻很遠也不見得比零買划算,我做生意多年碰過不老實的店家,買久了就偷偷漲價,不小心去別家買才發現被當傻瓜很久,這種店家我都換過3家,表示我在做生意那麼多年,以為很便宜的店卻在物價漲時把我當信用卡刷,有一家很離譜,因我都喜歡一次叫很多省下廠商送貨,卻整整貴了5千,**叫長榮
6.怎麼算成本?因為每次都買一大袋米,一大袋材材,我要怎麼算呢?難道要把所有
的米都煮完才知道一碗粥的米是佔多少錢?玉米多少錢?水電多少錢?我想知道
我一碗到底賺多少錢?有個攤販賣35元(裡頭白粥有肉片、有皮蛋、有葱花、
有薑絲、菜甫、再灑一點胡膠)請問他的成本大約多少呢?
成本算法是你買的米可裝幾碗粥,肉片一次買的錢可切幾份,皮蛋較好算,因為數量不是一大個不那麼難算,但我們不大會將房租與水電固定成本算入,只算碗內的東西,蔥很貴的時後跟很便宜的時後你只能大約換算,
像我的酥皮濃湯:杯1元湯4元玉米4元火腿1元酥皮7元,瓦斯10天換一次700元,每天可操做10次,所以每次烤湯就是7元,一次烤7杯一杯就要加瓦斯1元,湯匙3毛袋子2毛,就不計算,是這種算法,所以沒賣的人如告訴你成本?
別人可以賣的價錢表示你也可賣,你認為好賺的話你可以當做客人去跟他買聊天,去問說:粥比漢堡好賣嗎?店家多半會告訴你實話,賺多少就不見得會說
7.攤餐車上是要用瓦斯好?還是不用瓦斯直接用那個不锈鋼直接保溫即可?
加熱與保溫各有優缺點,加熱費瓦斯但較熱較好吃,保溫與它相反
8.有沒有有經驗人士,直接教導怎麼開始呢?
不會有人教你,除非是教你去加盟
可能是萬事起頭難...
很難,我原先在蘆洲賣隔壁油炸的油不換好臭,我頂讓後換地方做,結果很多東西都忘了買
所以小妹會想的比較多一點?我也有在想,不要跑警察,想要去跟附近商家商量,看有沒有是中午才開店的商家,借我擺攤,
很難,你要租多少?店家才會租將時段租給你,你可以去找個位置租而不是借時段
只需要擺,只借地方,不會用到裡頭的東西,生意做完攤餐車再推走,只是要推去哪?
巷子內有位置就放,但不好找,機車很多,你還要考慮你來跟回家都要載食材比放攤車難
還在思考,而且想等學會上手再去找商家,各位大大有沒有什麼好的建議呢?我該如何開始?
如果都不懂去上班吧

By James
at 2011-03-08T17:13

大家有推薦的東門城小吃教學是不錯的選擇很便宜也很實在

By Dinah
at 2011-03-08T09:17

我也是在東門城學的,很細節,這很重要！

By Aaliyah
at 2011-03-09T22:54

我也是桃園人，我知道一家當舖很不錯喔
你可以去問看看，永全當鋪
永全當鋪在,桃園市永安路453之1號(永安路與慈文路口)
店長人還不錯，你把你的困難說給店長聽
店長很樂意幫忙的
我之前也是有遇到困難
後來跟永全當鋪借款
利息真的非常低讓我輕鬆借輕鬆還
-

By Catherine
at 2011-03-09T07:14

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By Jessica
at 2011-03-11T18:38

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By Oscar
at 2011-03-12T00:30

我有全新地瓜球攤車要賣!! http://taichung-changhua-nantou.kijiji.com.tw/c-Go...
另外也有飲料吧檯!!幾乎是全新以二手賣 http://taichung-changhua-nantou.kijiji.com.tw/c-Go...
大家都說要花小錢買"二手"攤車,往往買來的攤車都是破爛不堪

By Belly
at 2011-03-11T22:26

Hi~Hannah:
您好!!很抱歉因為我沒擺攤的經驗所以無法提供給您意見,但我想給您參考的是,與其去學手藝,擺攤...去創造這樣的事業風險高壓力也大,不如跟大企業合作吧!!我目前跟一家環保超市合作,全省已經開25家了,妳放心不用大筆的加盟金,請您的朋友換地方買家裡的日常用品就好,只要朋友願意換地方買,就有廣告費可拿,等於妳就是超市的老闆,如果有興趣再來信討論吧
[email protected]

By Selena
at 2011-03-08T18:20

你想的太複雜了......其實很簡單!!~你去夜市或是去找好吃的粥店(自創品牌為佳)
每間都去試吃找最大眾化口味的店家或攤販去跟他說你想拜門學藝(一般都是包3千~2萬紅包依類別而有差牛排約都包1萬上下得紅包)
拜師學藝的好處是他所知道會全都敎給你連同成功的經驗都會依並傳授,如何教料他也會依同給你資訊(光這點就屬無價)
至於生財器具你可以去北市環河路找二手的
初估擬的工具費用約1萬5~2萬5之間 ,包含:瓦斯.攤車.爐具.雜項
學費應該是6千~1萬
進料金額應該會在6千以內
所以你至少須準備約3萬~4萬的資金 (屬5萬內小額創業)
提供以下擺攤資訊希望能幫助有需要的人
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