我跟女友想賣鹽酥雞請問一下一些問題 - 創業

By Damian
at 2009-05-15T00:00

Table of Contents

因為失業好一陣子了~想自己創業看看
我目前是想在苗栗縣市賣鹽酥雞
至於地點還在找尋中
想請問一下
如果單純想賣鹽酥雞
成本大約需要多少
加盟跟部加盟大約差多少
該買的物品有哪些?
批貨要在哪邊批會比較便宜?
鹽酥雞該如何製作會比較好吃?
如果想租騎樓或店面還賣
店租大約多少?
頭份.竹南.頭屋.
如果有租騎樓或店面~還會被警察取締嗎?
(因為都是第一次接觸~所以都不懂~還請有做的多幫忙一下)
Update:
因為資本不大~差不多20萬左右而已
所以不大敢找加盟店
賣鹽酥雞還是會配其他食材

Tags: 創業加盟

All Comments

By Eartha
at 2009-05-18T23:19

一般開鹽酥雞店的進度(攤車式營業)
1.決定開店地點、營業人手、洽談租金
2.生財設備挑選(買全新或2手)及食材廠商接洽
3.營業油炸技術及店務客戶應對學習
4.基本食材庫存進貨準備開幕
全部流程約10~15天即可開幕營業
以2人營業，固定點攤車式(不需移動收攤)的開店設備計算，
全部設備金額最低約4~5萬就夠了(冰箱、攤車、油炸設備、抽油煙機、招牌看板、名片DM宣傳布條..等)
自己開店一般比較會碰到的問題
1.設備買到不適用的或比一般行情貴
2.販售食材項目，進貨種類口味單價重量不會挑選
3.不同食材油炸時間及溫度不會控制
4.宣傳促銷方案有問題
5.食材分類保存方式不對造成食材不新鮮壞掉
參加加盟或是上教學課程都可以縮短開店適應上手的時間，避免剛開店的適應期測試食材口味或是油炸方式及其他發生的小問題沒注意到而讓新開店要試吃口味的新客人嚇跑了
多收集一些資料準備充分再下去開店，畢竟賺錢與否是看自己開店功課準備的充不充分而不是看參加那一間加盟系統的
一般租金行情約每坪1000~1500(看地段)，你可以找鐵皮屋或分租地點較便宜(約6~8坪就夠用了)1萬~1.5萬
小吃攤位比較少在網路招租，必須有耐心慢慢在當地繞一繞，或是請當地老攤位的老闆幫忙介紹一下。
租騎樓(~要有被開單的考慮)，租店面(~太熱鬧的地段要注意油煙排放問題)
現在開鹽酥雞、雞排的店真的太多，尤其是大環境不好，裁員潮衝擊下另一波投入小吃經營的人會更多，如果不是真正口味特殊又好吃的店是很難有好的業績的
當然如果真的要投入**排鹽酥雞小吃時，還有相當多的項目也要注意
例如房租、攤車設備、開店促銷、食材口味、油溫控制、定價擺盤、食材鮮度、客人應對、進貨成本......等都要面面俱到
雞排.鹽酥雞店開店教學上課、雞肉食材調味料、攤車器具設備
可參考http://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c391421...

By Dorothy
at 2009-05-18T19:57

要找營業設備的話可以到Yes頂尖器具網
http://yesone.com.tw/tool/index_hot.php
全新或二手的都有喔~
價格也很清楚可以比較
我幾個月前要買設備也是透過這個網站來找
省了很多時間呢!!

By Megan
at 2009-05-16T02:48

你好~!!我這裡有碳烤的一些設備,如果你有考慮要創業!

我可以便宜的盤給你,順便教你,獨家的醬料.醃料,免加盟金
我有再做烤肉,如果你需要!可以連絡我! 0961020229 林先生

By James
at 2009-05-15T03:10

台灣小吃....在目前是最容易賺到錢的!
為什麼?.....還是很多人想賣...雞排...鹽酥雞...滷味...大腸麵線...因為價格....大家可接受....成本不高....而且成熟....容易賺到現金!
好的加盟業者....有幫您想到以下幾點: 就可以加入
一.技術保障多久?( 加盟輔導保障期間)
二.商圈保障範圍?
三.有保護到經營者自身的安全嗎?
四.產品口碑如何?
五.開的店數量不是絕對....但是加盟店家....對業者評價很重要!
六.是自己可以接受....大眾喜愛的!
七.未來的行銷....加盟業者...怎麼幫您!
八.對於成本分析...業者...是否中肯...例如:.小吃利潤可以有八成....就是誇張...不實....若是...5~6成...是事實!
九.加盟者...可以讓您練手腳...多久...是關鍵...有教您經營技術與關鍵技術....就容易成功!
十.有心可以提高成功率!
重點.....關鍵技術....自己可以掌握
重點.....技術教學....流程要簡單有規則
重點.....自我評估....產品市場接受度....專業包裝....
台中....好吃的麵線....在第五市場....有三家....在樂群街上.....因為沒有門牌....就在...市場前....可以去問老闆看看.....
可以跟他說你想拜師學藝....問問看....不一定老闆願意.....我知道一般...都不願意.....因為增加...競爭者....因為沒問不知道....可以試試...
阿亮香雞排加盟資訊：電話：(07)310-1322
一中豪大雞排加盟資訊：電話：(04)2227-7338
豪大大雞排加盟資訊：電話：(02)2283-7155
3Q脆皮香雞排加盟資訊：電話：(03)218-2238
波特曼香雞排加盟資訊：電話：(02)8693-1151
協力旺香雞排加盟資訊：電話：(03)3612-373他是肉商...轉投資...
個人喜歡滷味....跟您推薦這兩家!
有空進去看看....他有專業團隊...幫忙喔
http://www.oskno1.com/index.htm
http://www.ulpms.com/51.htm
圖片參考：http://www.ulpms.com/osk/09040901.jpg
圖片參考：http://www.ulpms.com/osk/09040902.jpg
1.全國最好多功能氣冷保鮮餐車
2.傳授您加熱式滷味最多最完整經營技術
3.最高經營毛利率5~6成
4.保證教到會 5.保證終身輔導
工作難找~美食小本創業良機~現省6萬元
【多功能餐車】防爆、防漏電、防熱、氣冷保鮮、食物陳列台通風衛生、滷桶一體成形、排滷汁底管安全防止燙傷、上下燈箱雙燈柱、形象全國第一
〈獨門和風醬汁〉、〈特製香辣醬〉、〈香粉醬〉、〈十全養生滷包〉、設備好、口味獨特、超強競爭力才是成功創業保證〈免加盟金〉〈免權利金〉〈免保證金〉
終身技術營業輔導、
原價25.8萬~現在只收19.8萬~只要您現在加盟! 大阪滷味就送您
《多功能氣冷保鮮餐車一台》保證全國最好
《全套五金營業器具》保證送最多50餘件
《日式燈箱一座》時尚美觀
加盟學習期間專車接送、食宿免費提供。
交通、吃飯、住宿的問題都幫您解決了！您可以專心、安心將技術學會帶回去好好發揮！
〈星期一至星期三〉洽
《台中青海店》歡迎預約《免費試吃》
請觀看官網:
http://www.oskno1.com/
這是另一家
http://www.shihshennew.com./
圖片參考：http://www.shihshennew.com./401/40102.jpg
....因為都不錯吃.....口碑都不錯....希望對您有幫助!....

By Leila
at 2009-05-15T06:57

創業做小吃當然是要找新奇.創新.多種營業選擇.獨特的造型攤車較能吸引消費者
http://tw.myblog.yahoo.com/orangespasta

By Regina
at 2009-05-18T22:50

先到苗栗市磨練吧

By Isla
at 2009-05-17T14:01

可以參考賣爆米花...低成利潤高...有興趣與我聯絡謝謝

By Zenobia
at 2009-05-19T19:21

關於您打算經營的鹽酥雞攤問題
相信知識+的 "諸葛臥龍" 和 "張桑" 兩位大大
已經給您許多寶貴的意見，回答的都很專業。
雖然小弟並非這方面行家，未能給您經營上的策略
但....如果您想知道關於"鹽酥雞哪邊批會比較便宜"的話
在這裡提供一家食品供應商，油炸類的產品相當的多
如果有這方面的需求，可以參考看看喔!
圖片參考：http://navy-dodgers.myweb.hinet.net/lichen-food-1....
立全食品有限公司
地址:台中市文心南一路95號
電話:04-23815678
<<黑胡椒雞塊、原味雞塊、小不點雞塊、薯條、波浪薯條、大薯餅、微笑薯餅、洋蔥圈、小卷圈、檸檬無骨雞排、原味咔拉雞排、辣味咔拉雞排、芋頭餅、芋粿、米血、起司豬排、起司雞排、魷魚頭、土魠魚塊、麵包蝦、海鮮捲、QQ棒、胡椒鹽、胡椒粉、蕃茄醬、甜辣醬.....等>>
圖片參考：http://navy-dodgers.myweb.hinet.net/1-23.jpg
紅龍雞塊
圖片參考：http://navy-dodgers.myweb.hinet.net/1-15.jpg
大薯餅

圖片參考：http://navy-dodgers.myweb.hinet.net/1-14.jpg
地瓜球
圖片參考：http://navy-dodgers.myweb.hinet.net/1-24.jpg
玉米布丁酥
圖片參考：http://navy-dodgers.myweb.hinet.net/1-28.jpg
QQ棒
圖片參考：http://navy-dodgers.myweb.hinet.net/1-3.jpg
芋餅
圖片參考：http://navy-dodgers.myweb.hinet.net/3-9.jpg
銀絲捲
甜不辣、米血、魷魚頭、小貢丸...等也都有在供應
配有冷凍箱型車，不必擔心貨源的問題
今日訂貨，明天就可以收到貨，經銷商所在縣市為"免運費"
希望對您有幫助~~

By Annie
at 2009-05-19T22:20

1.如果單純想賣鹽酥雞,成本大約需要多少?
成本約7萬元左右,包含餐車,油炸機,脫油機,快速爐,瓦斯,鐵製炒菜鍋,白鐵製鐵盤,展示架,防塵罩,冰箱,抽油煙機,夾子,置物籃,價目表,招牌,生財器具建議如後:到附近的舊貨攤,餐飲設備專賣商,頂讓他人即將休業之生財器具
2.加盟跟不加盟大約差多少?該買的物品有哪些?
加盟跟不加盟大約差12萬元左右,食材為薯條,香雞腿,雞肉,棒棒腿,雞屁股,二節翅,雞胗,雞心,雞皮,無皮頸,鴨舌,鴨胗,鴨翅,鴨頭,羊肉,豬肉,牛肉,花枝丸,貢丸,福州魚丸,蟹肉棒,魚板,排骨酥,魚豆腐,香魚蛋,火鍋蝦球,海帶串,豆干,素雞,大黑豆干,豆干切,米腸,豬血糕,無骨香雞排,胡鹽,辣椒粉,沙拉油,甘梅粉,地瓜粉,脆酥粉,五香粉,茴香粉,甘草粉,肉桂粉,油紙袋,竹籤
3.批貨要在哪邊批會比較便宜?
每天早上大約五點的時候,到當地的果菜市場批貨,你要的東西果菜市場裡面通通都有,不過要很早就是了,因為你只要晚去了,菜色會全部被早上菜市場攤販給批走,剛開始做量先不要多,賣完就好,不要為了要賣多一點而批很多東西,賣不完反而是賠錢的
4.鹽酥雞該如何製作會比較好吃?
你可以多去試吃幾家別人的口味,然後要自己研究創新
5.如果想租騎樓或店面來賣,店租大約多少?
騎樓約5000--10000元,店面約15000--30000元,重點是要看地點,地點建議如後:各級學校附近或福利社,傳統夜市,傳統市場,各地鬧區之店面或騎樓,觀光景點,冷熱飲店分租
6.如果有租騎樓或店面,還會被警察取締嗎?
不會

By Kelly
at 2009-05-15T23:50

您好；針對您的問題一一幫您做解答
成本：3萬~100萬都可以
原因：完全要視創業人所在的地點以及所要開設的類型，並且
要再加上完整的市場評估、調查等等。
假設只是單純路邊攤或騎樓攤販，器具幾乎都選用中古
成本自然降低，如果是店面式的成本基乎都在裝潢上面
加盟：加盟在品牌保障上以及後勤支援上甚至是品牌效應上都
比不加盟的來的優勢許多，當然在創業成本上差距金額
平均約在25~45萬不等，簡單來說這25~45萬是要給加盟
商賺的，但是這對初次創業的人比較有保障，因為包括
配送、研發、輔導教學、行銷策劃、開業造勢都不需自
己操作。
物品：檯面或流動車台，控溫爐或傳統快速爐，油炸籠、上凍
下藏 2門~4門冰箱，醃製盒，胡椒鹽罐(白鐵尤佳)
主要的硬體設備為上，其他的依照店面或攤位需求各有
不同，族繁不及備載。
批貨：以傳統早市自己去跟攤販談會比較優惠，但如果是加盟
的情況又不一樣。
鹽酥雞製作：商業機密不便回答
店租：黃昏市場攤位約在15000~25000(月)，店面20000~50000
騎樓7000~150000
取締：小弟我不是在地人所以對當地的條子伯伯不太熟，無法
回答。
我是台灣第一家鹽酥雞的中央廚房人員，您有興趣可以來敝公司網站看看。
台灣第一家
↓
↓
http://twbc.com.tw/
台北總公司：台北縣土城市成功街2-1號 02-22678558
台中營運事業處：台中市南屯區保安六街102號 04-23862285
2009-05-15 11:31:01 補充：
http://www.twbc.com.tw/
網址更正如上

By Yuri
at 2009-05-17T21:52

要到頭份再找我
0966788607

By Liam
at 2009-05-19T04:12

我的工廠是在作冷凍調理豬肉加工代工
已有十二年經驗　客戶多為學校營養午餐、肉品大盤批發公司
口味符合大眾化口味，市場滿意度高，目前搶手商品有
一、台灣客家鹹豬肉：批發一斤八十元、市價約一百五十元（未煮熟）
二、排骨酥：批發一斤六十元、市價約一百五十元（炸熟）
三、養生紅麴瘦肉：批發一斤七十五元、市價約一百八十元（炸熟）
等
肉品：CAS優良肉品
製程：符合國家食品安全管制HACCP
工廠：符合國家食品GHP規範
工廠登記證統一編號：99-703934-00
目前剛剛開放加盟絕不收取加盟金、權利金、保證金、輔導金
因為不想批發給大盤商
想作加盟利潤較高
歡迎小額批發[email protected]

By Lily
at 2009-05-17T13:15

我可以提供你食材供應商的資訊
網路上有一家>八方行<
http://8fang.com.tw/shop/
他們的東西很不錯
價格也很公道合理
也有冷凍宅配服務
以上>提供你參考囉

By Lily
at 2009-05-15T18:13

賣鹽酥雞我建議在後庄嘉年華KTV附近賣
因為那邊常常有人唱歌或者酒店少爺遊藝場小姐都常常叫炸的吃。
因為賣鹽酥雞燈光等需要電您可以找附近的酒店談談是否願意和你配合哦

我跟女友想賣鹽酥雞請問一下一些問題 - 創業

All Comments

Related Posts

大學生想創業開冰店

7-11功湖店

請夜市跟賣衣服達人大大或有經驗的人請教一些問題@@

開南大學企創系轉學考

老公想創業，應該支持嗎？