手工水餃煎餃一份50有搞頭嗎 - 開店

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By William
at 2017-01-20T11:50

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請問個位前輩大大們，在新北新莊，店租10000約5-8坪大的情況下，想開間手工水餃煎餃
一份10顆50元有搞頭嗎？
每顆都足重30g比一般店家都來的大又紮實！
因為第一次嚐試想開店，但不管自己怎麼評估，都覺得只賣水餃煎餃的話似乎很難收支平
衡…但賣太多樣的話自己一人又忙不過來…
所以想找尋一下大家的意見
看能不能想通些什麼…

餡料自己拌味道也是自己的斤兩，沾醬也是自己做的，還想附自己做的白蘿蔔泡菜

就先感謝各位前輩們了…

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Tags: 開店

All Comments

Una avatar
By Una
at 2017-01-20T14:31
我是覺得你先別說有沒有搞頭 你先想一下你要想自己搞
Ivy avatar
By Ivy
at 2017-01-21T19:15
要自己弄料 包水餃煎餃 弄沾醬 又要做泡菜 上工又要自
己搞 然後每顆要30g 毛利多少 你要工作幾小時 賣幾顆
能打平 比較實在 因為我感覺你好像還活在夢裡
Damian avatar
By Damian
at 2017-01-24T22:41
真的，謝謝F大回覆
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2017-01-26T20:08
日式煎餃好賺！
Kristin avatar
By Kristin
at 2017-01-28T05:24
對自己手藝有信心的話當然可以啊 這種東西該怎麼給意
Eartha avatar
By Eartha
at 2017-01-28T19:02
見?一份50吃起來不雷我是覺得可以接受
Hazel avatar
By Hazel
at 2017-02-02T02:59
1份50 10顆很正常呀 滿常吃的
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2017-02-03T01:58
一顆5元,很正常的價格,但沒有湯跟豆漿,你的毛利不好看
Belly avatar
By Belly
at 2017-02-06T01:53
我第一個想法是轉攤販，把店租先砍了…
Delia avatar
By Delia
at 2017-02-08T20:30
毛利太差地段如果又不夠好建議還是給人家請
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2017-02-11T01:55
5-8坪一萬 人流應該是一般般？過路客撐得起來嗎？
Daniel avatar
By Daniel
at 2017-02-14T00:09
沒有賺頭，台中這裡小六一顆要八塊歐
Doris avatar
By Doris
at 2017-02-15T18:38
https://ifoodie.tw/post/56f6a9a3699b6e4d6038296c-%20
Dora avatar
By Dora
at 2017-02-16T04:43
看著這攤做起來，一份8個不便宜，重點是他的地點，時段，
與裝潢氛圍，
Victoria avatar
By Victoria
at 2017-02-18T05:35
我們這裏店面高麗菜水餃生3元熟4元,其他類貴5角~1元,賣生
Blanche avatar
By Blanche
at 2017-02-21T12:22
水餃是必要的,增加自己的銷量可壓低進貨成本,另外減少座
位,餐盤(清洗)等需求
Regina avatar
By Regina
at 2017-02-22T12:03
我岳母店裡賣一顆就4塊，但是做自己吃的光成本要八塊，
不含醬料成本假如醬油還要煮調味，醬油也要加2塊左右
的成本
Rachel avatar
By Rachel
at 2017-02-25T20:26
餃類超難賺吧

四年∣移點

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By Irma
at 2017-01-18T21:23
我算最適合回應這篇文章的人選吧！ 我開的店離你不到50公尺算同一條街上、當初用20萬開的一間店認真講算是攤車而已、快滿四年慢你幾個月開而已、也吃過你們家的商品。 以下是給你的建議可以參考看看聽聽就好反正不用錢～ 開餐飲最重要的環節不外乎 1.商品：東西好吃；最少要滿足80%的客人、很多人會把自家的產品太過放大、東西好吃是最基本要求。 價格合理；可以從回流客群比例看出端倪！ 2.人：這個要講會講不 ...

大家如何撐過創業成功前的日子呢？

Olive avatar
By Olive
at 2017-01-18T18:15
小弟開店到現在過了七個多月， 雖然還算穩定但也沒什麼明顯的成長， 眼看著農曆新年就快到了， 目前手頭緊的程度看來， 可能沒辦法給父母大紅包， 相較過去工作領死薪水時， 每年幾乎是把全部年終拿來當紅包錢， 頓時覺得無形的壓力好大， 甚至偶爾開始懷疑自己當初離職創業的決定是否正確， 各位大大遇到類似狀況都如何調適心情呢？ 謝謝。 - ...

四年∣移點

Brianna avatar
By Brianna
at 2017-01-18T04:03
當見識的事情愈多反而愈不敢嘴炮， 回過頭看我剛開店時的文章數量就知道我當時多嘴， 然而久久還是要來嘴一下… 和板上大大們報告， 去年食尚玩家採訪播出後， 我以為從此過著幸福快樂的日子， 但事實並不想阿呆想的那麼這麼簡單， 榮景大概只有一個月， 之後打回原形。 但四年覺得自己在同一個點蹲得夠久了， 總是想說要再挖個洞給自己跳， 人沒被逼到是不會變的， 經過幾次覺得世界末日後， 我決定要換點， ...

命理師說開幕沒有好時間

Quintina avatar
By Quintina
at 2017-01-10T17:10
命理師都是看農民曆 建議您可以自己找這個網站自己看 http://ecal.click108.com.tw/luckysearch.php 他很方便可以複選，不像書本要自己一個一個找 我幫你看了一下 點選工商類 選擇開市、掛匾、納財 開市 (開工)新公司行號開業、開幕或年初頭一天開張動工 掛匾 指懸掛招牌或各種匾額 納財 五穀入倉，商賈之置貨、收租、收帳、討債，借款購屋，貸 ...

命理師說開幕沒有好時間

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By Emma
at 2017-01-09T06:49
※ 引述《hoshinosekai (Mar)》之銘言： : 店籌備以久，最近終於要開幕了 : 所以家裡的人幫忙找命理師之類的來看開市的日子 : 談到最後給的是這個月21號，之後要等四月了 : 可是照我目前的安排，21號才剛要試營運跑流程 : 27才是我開幕預定時間 : 那最後他們是建議我就平淡營運不要開幕，等時間來在說 : 可是以開業的角度來看，店家有不開幕的理由嗎，只是因為時間不對，錯失剛開店 ...