找店面心得 (順便尋人) - 加盟

回台灣幾天 約了好幾個人 大家都好厲害

本來約了個人台中見面~後來手機遺失沒法連繫 也不能上bbs

有看到的話 記得給我站內信的喔...我再回電話給您^^"



簡介一下 目前是在上海準備開店1點點(台灣50嵐)不是全資有合夥人

沒在台灣找店面過 不過我覺得道理差不多

怎麼決定要賣什麼 這扯太遠了

總共決定要開到簽約大概8個月 開始認真找大概3個月

上海店面 大概鎖定2~2.5萬rmb的 15000以下的不考慮 轉讓費15以上不考慮

我的流程大概是

先看 同品牌的店 各分店的屬性 客群(自創品牌則看同類型店 )

大概先知道自己的東西大概誰會買..這樣過濾掉一些刻板印象開店的地方
(比如說逢甲好 卻不一定適合每個類型)

這個我花了一點時間~因為不同的商圈 屬性不一樣 這個一定要親眼體驗

然後 在商圈內找同性質的店 (我是看coco跟快樂檸檬)

然後看互相關係 是大家都分得到 還是一家獨大 (這關係到你分不分得到)
(就像去師大夜市賣滷味 去士林夜市賣青蛙下蛋 市場有但你吃不到)

覺得自己進來應該可以之後才能去找店面 要不然就要換商圈

好的店面可遇不可求 一切都很好 太貴也是沒用

沒圈約之前 就是慢慢看 不要急著開起來燒錢

其他大概就是 看當地的互補商品(比如說飲料店看雞排店)替代商品(冷飲甜品都算)

最後是看 動線 陰面陽面 這個也蠻重要的



看多了 就可以分辨得出 走過去的人是路人還是目標的對象

看客人來店的眼神可以看得出是是路過臨時起意 還是專程來買



最後是常識 看看能做到幾分

一個店面我至少會去看4~6次 平日 假日 下午 晚上 或是上下班時間

吃飯時間 跟離峰的人流跟客流量

還有 對手的外送數量也是考慮的因素


加盟店還要注意其他店面離你的距離

點放在哪 可以吃到品牌的效益 (我自己是有把全上海的分店全部標出來)

挑商圈的時候 有刻意找距離生意好的店面大概1.5~2.5km的地方要吃他的外送市場



重點是 不要急著去燒錢 畢竟 算算都不少錢

然後大概只有我會挑10 11月開飲料店 哈哈 其實是找點不順利

目前預計燒6個月 明年3 4月一定會賺錢

希望冬天可以損益平衡 3 4月可開第二家

若是冬天賠太大 可能開分店計畫要在晚一年



不自創品牌 效益上來說 不一定划算...





























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