拌料機和手拌真的天差地遠嗎? - 創業

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By Harry
at 2021-12-07T20:15

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餡料為肉餡

目前都是用手拌

有考慮買一台拌料機取代

由於新機價錢偏高

此時就有點猶豫 不曉得用手拌和機器拌 在口感上是否真的會差很多呢?

如果機器取代 口感真的明顯提升很多 那就有購買的必要

希望有此經驗的可以給我點建議 感謝


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Tags: 創業

All Comments

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2021-12-10T08:26
看什麼餡吧
Selena avatar
By Selena
at 2021-12-12T20:37
要注意機器打.溫度升高
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2021-12-15T08:49
肉餡
James avatar
By James
at 2021-12-14T00:12
機器口感是平均穩定
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2021-12-16T12:23
重點是省力
Madame avatar
By Madame
at 2021-12-14T00:12
不會"明顯提升很多" 大家要的不同 但一定比你的手穩定現在超商便當品質也都穩定也好吃 只是會cost down
Callum avatar
By Callum
at 2021-12-16T12:23
買大廠普通等級的就好
Charlie avatar
By Charlie
at 2021-12-14T00:12
對我來說 標榜手工製作的真得吃不出差異
Isabella avatar
By Isabella
at 2021-12-16T12:23
肉一定要先冰降低溫度 機器攪拌的時間再調整
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2021-12-14T00:12
重要的是出筋這個步驟 機器比較品質穩定
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By Ingrid
at 2021-12-16T12:23
量有到就建議換機器 省的把自己身體操壞

注意此自稱彰化銀行專員（id:RocketJ)

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By Isabella
at 2021-12-07T19:55
前陣子在版上徵求青創貸款服務專員 有一位號稱是彰化銀行的專員有以站內信聯繫 資料傳過去後好幾天都不讀不回，怪自己忘記先確認對方是哪間分行哪位專員 怕資料被有心人士利用 提醒板上的各位注意 https://i.imgur.com/aX5Elda.jpg https://i.imgur.com/A81mbGH ...

付費-2022年創業貸款 X 創業補助申請實戰

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By Sarah
at 2021-12-07T17:23
2022年創業資金不求人－政府創業貸款 X 創業補助 年度申請行事曆展開 暨 申請流程實 戰 →報名連結：https://user24453.psee.io/3x53xn →課程時間：12/10(五)15:00-18:00 →課程地點：台北市大安區忠孝東路四段221號12樓 (近捷運忠孝敦化站2號出口) 【 ...

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By Ingrid
at 2021-12-07T14:01
請注意，本版不為發文者背書，找尋頂讓物件請自行查證斟酌(本行不可刪) 1.頂讓物件/生財器具:韓系質感飾品出清（耳環、戒指、髮夾） *若店面為租賃請標明租金 地區(地點+路名)：物品在台北 2.頂讓金額:(請務必填寫金額，可加誠可議，只寫面議者刪文) 總數量約370副，平均一個進價約100元，單個售 ...

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By Erin
at 2021-12-07T11:32
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By Aaliyah
at 2021-12-07T03:30
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