早餐店如何突破業績 - 加盟

By Freda
at 2011-02-16T00:00

Table of Contents

我住在雲林縣，人口不是很多，我的早餐店開在國中隔壁
但是不是國中生進入學校的主要路口!
但是那間國中至少有1千個學生喔!!
但是我每天來跟我買的學生不到50人吧!!
我要怎樣突破這個問題!?
我們隔壁也有一間早餐店，價格都比我們便宜5元左右
因為我們是加盟店!
但是我們賣的東西大同小異，
我們這條路也有不少上班族經過，我是否要做一些素食，沙拉生菜之類的!?
但是我不知道該怎麼做...
我看網路上每個人的營業額都有15萬以上，偏偏我們只有10萬左右
我們只要過了8點半就沒有什麼客人..
但是我們附近有很多大樓，可是他們附近都有早餐店
都開的比我們還要久...我們才剛開快一年而已!!
我是不是該用團購方式?但是我該怎樣才有辦法打入團購!!?
還是用集點的方式!?
請各位大大給點意見吧!!
已更新項目:
我是加盟美而美，目前人手只有我跟我老公!
可是我們附近沒有公司，我要怎樣做早午餐
早午餐的內容是不是要跟早餐的餐點不一樣呢!?
還有壓!
我們的三明治一天賣不到30塊，
做比這個多就會賣不出去，做比這個少就會賣不夠!!
客人不可能天天都吃三明治壓!
假如集點，我又該多少錢一點呢!?
PS 我們有外送客人假如做集點，外送的集點卡是不是要不一樣!?
假如說50元一點集滿10點換套餐一份
跟團購滿500 自取打9折=450 外送打95折 =475
直接回饋給幫團購者我的想法是給團購者賺取差價!

Tags: 加盟早餐店

All Comments

By Frederica
at 2011-02-18T18:47

早餐店如何突破業績我住在雲林縣，人口不是很多，我的早餐店開在國中隔壁
但是不是國中生進入學校的主要路口!
但是那間國中至少有1千個學生喔!!
但是我每天來跟我買的學生不到50人吧!!
我要怎樣突破這個問題!?
我們隔壁也有一間早餐店，價格都比我們便宜5元左右
因為我們是加盟店!
但是我們賣的東西大同小異，
在價格上你已經輸給隔壁了
其實要降價打折不如想想套餐方式
單賣你貴過人家
漢堡或三明治+飲料(奶茶咖啡豆漿...)合計起來要比人家兩樣合計要便宜5~10元,這樣看起來是降價優惠了但是營業額增加了其實妳的利潤不降應該反升才對
希望能起發你去組合你的套餐~~能幫到你
秋森~~

By Tracy
at 2011-02-16T16:39

加盟店的行銷策略常常受限
使得經營者面對現實無法伸展
用料多寡很重要
消費者吃到的三明治2 口有料
剩下只有生菜還有抹醬超薄
原物料的品質價錢遷動成本
當另時蔬都可運用
早上誰都很趕
快速餐點設計很重要
各式主餐配飲料價格要吸引
先別擔心賣不出去
先抓住每個走進來的客人

By Mia
at 2011-02-16T05:40

中部這家早餐食品廠商你可以參考看看
產品滿多的，如果你要有和別人不同的產品
可以打電話去問，有送貨到雲林縣
憶家香食品(彰化營業所)
地址:彰化縣員林鎮至善街198號
電話:04-8395589
網址:http://www.uoton.com.tw/
希望對您有幫助~~

By Frederic
at 2011-02-18T06:04

通常上班族及學生'時間就是金錢'
有不用等'要什麼有什麼的早餐可買'都是優先選擇'
因此'要嘛!就是把準備好的早餐'擺到店門口'
再嘛!準備游動式攤子'找個來往人潮眾多的路邊'
既安全'又方便停車的地點更好'試試看'就知效果'
效果未達期待'換個地方'再試試看'直到滿意為止'
祝你'馬到成功喔!
阿中

By Isla
at 2011-02-20T12:12

這位板主,我先跟你說開一間店可是不容易的,有人賺一輩子都還是賠錢,首先你開店之前你要先考慮到第一,人潮第二,品質,第三,價格變動
你剛剛說的隔壁也有開早餐店,那妳就跟她出隔壁跟你沒有的早餐,也就是自創的獨家特色的早餐
人家不是說要擄獲消費者的心,首先抓住他的胃,比較不好賣的早餐先賣的便宜一點,比較好好賣的早餐也不要先漲太快,像三明治可以改總匯三明治,素食三明治或者賣豬排堡,雞排堡,漢堡之類的(請做參考),
只要你想的到早餐都可以,最好是要有獨家的早餐,我覺得用幾人以上,享有優惠或打折比較好,或者是用集點方式來抽獎買多少元集一點,滿幾點就可抽獎,統一在一個時間抽獎,抽獎方式有優惠卷,頭獎吃一次免費早餐只限一人消費不可高於多少元之類的,獎品之類,沒中獎也沒關西,送出鑰鉂圈之類的東西,或者精美小禮物的,
還有你賣早餐,換一種方式換早午餐,賣早餐過中午就賣午餐之類的
以上作參考,希望提供的意見幫助你^^
2011-02-16 21:46:20 補充：
你可以考慮看看做自己店內的網頁,網路的傳播速度會很快喔
2011-02-20 14:24:01 補充：
有人總比沒人好,我也是有看到雖然生意不好,利用早午餐方式
1.早午餐的內容是不是要跟早餐的餐點不一樣呢!?
A:不一定,因為有些客人過了中午也是想吃早餐之類的,午餐方式賣炒麵還是炒飯......等
我是建議你早午餐方式,先不要叫太多貨,少少的叫貨來賣賣看,一次太多一定會虧本,有了經驗再來判定多少的衡量
2011-02-20 14:24:18 補充：
2.還有壓!
我們的三明治一天賣不到30塊，
做比這個多就會賣不出去，做比這個少就會賣不夠!!
客人不可能天天都吃三明治壓!
A:這方法很簡單,你做筆記,你一天的三明治賣多少個寫在筆記本上,一個月再來算算你賣出的三明治總共多少個,所以你就限定一天做幾個出來,再做一個備用的(怕賣完的時候)
備用的也不要做的太多,就限定做幾個出來,如果備用也沒了,就跟消費者說已經沒了,到了隔天在判定要不要增加或減少做出的三明治,所以做筆記很管用的!!!
2011-02-20 14:25:02 補充：
3.假如集點，我又該多少錢一點呢!?
A:因為外面高消費買百集一點,但是早餐沒有人會買到百圓的,(PS我不知道你們賣早餐的價格多少)所以說我建議用五十到六十元(建議方式僅供參考,決定在你)集一點滿十到十五(建議方式僅供參考,決定在你)換套餐一份(限定多少到多少,還有一種方法雖然集到點數加多少元就送這份套餐)
2011-02-20 14:25:14 補充：
4.PS 我們有外送客人假如做集點，外送的集點卡是不是要不一樣!?
A:集點卡用在店內,外送我不建議使用,第一種外送方式凡購滿500~600元(建議方式僅供參考,決定在你)就外送,第二種外送方式訂滿十份套餐加50~60元(建議方式僅供參考,決定在你)就免費外送.
5.跟團購滿500 自取打9折=450 外送打95折 =475
直接回饋給幫團購者我的想法是給團購者賺取差價!
A:這也是一種不錯的方式
以上方式可以參考看看

By Valerie
at 2011-02-18T04:11

還在為宴客煩惱嗎?
親戚朋友來家中用餐
不曉得有什麼菜色變化嗎?
方便ˋ快速ˋ營養ˋ新鮮
廚藝經驗有10多年的老闆
也在夜市營業
不會有一般網購囤貨現象
保證給消費者都是最新鮮的食材
本店部落格
http://www.wretch.cc/blog/chiayigo426
訂購部落格
http://www.wretch.cc/album/a86ru6x8
加盟專線0956500533
白天訂購專線0956500533(台灣)
0961332308(亞太)
晚上訂購專線0956500533(台灣)
0980632308(亞太)

早餐店如何突破業績 - 加盟

All Comments

Related Posts

台中縣檳榔攤哪裡有徵人？！

如何用現有的來轉投資

亞太預付卡新營可開卡門市?

台北縣早餐店頂讓

自行創業---金香店