有人開早餐店的嗎? - 早餐店

By Rebecca
at 2011-03-04T00:00

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我開早餐店至今已約7年了,價格也一直沒什麼變動,
但是最近什麼東西都漲,因為老量成本上要的支出, 人事.電費.
瓦斯等等,在不得已的情況下,把一些比如豬肉蛋堡.香雞蛋堡
調為30元.奶茶360cc由10元調15元,豆漿因為我們也是用原豆
磨的原汁沒有在稀釋冶遊10元調15元,等等...
因為我們都比較低價位,蔥油餅+蛋也是由20元調25元,
這樣調的價位應該也不比其他早餐店的價位高吧,
不知是客人已習慣我們低價位了,結果現在大概少了約2成的
客流量,
後續也不曉得會如何,有無同行者,有過這種經驗,幫我想想吧!
謝謝您囉!
已更新項目:
順便請問各位每日營業額約多少呢?

Tags: 早餐店

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By Ursula
at 2011-03-08T15:29

我是沒有開早餐店，但我知道現在原物料都漲，你的漲價是正常的，消費者一時不能接受也是難免的，只要你真材實料，服務好，我相信生意一定會再回來的，祝福你。

By Lucy
at 2011-03-04T20:52

我開早餐店8年了我必須要知道你的店開在哪裡是自營還是加盟我才能幫你因為關係到營業額的問題不是只有價位的問題服務品質整潔都很重要調漲也要有技巧不能冒然行事我可以告訴你我的營業額有10000 3個人做 5.30---11.00就打烊了假日也一樣調漲也有陣痛期但如果你撐不過去那你就會被洮汰了如須要輔導再找我吧

By Christine
at 2011-03-05T00:33

我也做生意,要找錢方便都會以漲5元為原則,但即使不是漲5元,我以前很喜歡吃一家10元小蔥餅,後來蔥漲很貴店家只漲2元,變12元,但從此我再經過不再排隊,不久後就關店
所以漲價也要看客人爽不爽,不爽就不來,我有過一陣子早餐漲價,我直接去跟中盤商買半成品回家做早餐,漲價要賣25元,後來自己買也才10多元
所以漲價確實會讓來客減少,我去年以前的生意攤在物價大漲前頂出去,現在再做很難做,因為很多人都東省西省再不錢,也不會只有你變差,大家都不好過

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