有人開石頭火鍋、小火鍋店的嗎? - 創業

想要開間小小的個人式小火鍋店
應該會在台北市、新北市找點

有一些實務上問題想要請教
比方說 石頭火鍋炒的沙茶醬都要自己做嗎?
石頭鍋要去哪買?
湯頭的話 用廠商提供的粉+原汁就行了嗎?

剛開始 我是打算用類似三媽小火鍋的那種桌子 然後配上瓦斯罐
如果有經營順利的話 再更換底下可以放小瓦斯桶的那種桌子

還希望有同行的前輩指點一下

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