有經營火鍋店的人嗎? - 創業

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By Quanna
at 2016-12-21T14:45

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※ 引述《daimond (是daimond不是diamond)》之銘言：
: 蠻有趣的　火鍋店沒有接觸過　
: 但經營的朋友　剛好都是屬於高單價以上的(一人低消約300-600那種)
: 告知成本都超過50%，該怎麼解決？
: 人事再怎麼降　也降不到20%以下　也只能衝高來客率
: 火鍋店的食材成本真的有這麼高??

食材成本要降就要自己去市場買

用叫貨的光只是高麗菜每臺斤給你多拿$10

其他食材加進去自己算算就知道差多少了 除非你的生意已經很好不差這些

不然新手老闆還是多跑市場學經驗


今年從頭貴到尾的是辛香料這些

往年一斤40的蒜頭漲了3~4倍 辣椒也是貴到爆 香料免費的店家一定心在淌血

最近的番茄更是扯到不行 雖然一般火鍋店沒有放

火鍋料跟肉類倒是沒有太大的變動




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Tags: 創業

All Comments

Carol avatar
By Carol
at 2016-12-25T00:27
蒜頭從去年底到現在沒有低於一百
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By Jacob
at 2016-12-28T01:27
蒜頭真的誇張，150左右/斤
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By Rebecca
at 2016-12-28T22:52
蒜頭不是120嗎?
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By Robert
at 2017-01-02T12:35
我買蒜片是110啊

政府辦創業比賽真的又必要嗎？

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By Sierra Rose
at 2016-12-21T12:05
每次上網瀏覽一些政府一些創業政策，大多 可以看到某某團隊又得獎，排名多少等等， 鼓勵團隊多比賽或是認為創業一定要有團隊 講求團隊精神等等，小弟覺得政府這樣作是 想讓人覺得政府有在做事，擠一些積效給人 看。 小弟認為真實的創業哪有那麼多精神、體力 去參加比賽，發展事業體的業務都來不及了 想著怎麼有下筆收入，支出又是多少，一大 堆事情要煩惱，寫企劃拿補助或是參加比賽 在創業時根本管 ...

關於目前內會的考量

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By Brianna
at 2016-12-21T09:57
小弟營業額差不多已經到了一個階段 算一算差不多該請一個會計了 但好玩的是,目前的情況 並非所有的帳目都得需要會計來處理 我想請大家幫我評估一下 假設我開28000~35000 (無年終,年終散在12個月份裡面) 預估6個月就能先破31000 年資還會提高薪資1000上限 營業額也會多影響個2~3000 含勞健保 我想請一個會excel 的人才 excel vba略懂(略 ...

開公司請員工可以省多少稅?

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By Dinah
at 2016-12-20T17:53
狀況如下: 老闆+我(兩人公司) 帳目方面有額外請會計事務所 老闆家裡有很多房子在租人且他爸爸也有在投資生意(家裡的人好像都有開公司) 公司狀況: 幾乎沒生意 老闆也沒再找生意 在這間公司待了7年可以說都是虧錢 請問這種狀況請一個員工來抵稅就算沒生意也划算嗎 謝謝 - ...

北部借上課場地的地方?

Edwina avatar
By Edwina
at 2016-12-20T16:47
想問下各位大大 目前因為有一個下班進修群組 有機會請到資策會，或是青創會，文化大學進修部... 業界教師! 北部哪一間咖啡廳或是教室可以申請租借 希望是40人左右，有投影機 筆電我們自備 如果版上有大大願意協助 有機會免費或是減免講師費 謝謝! - ...

whoscall card免費使用30天序號

Ivy avatar
By Ivy
at 2016-12-20T16:43
之前去逛世貿展的時候 廠商有發放whoscall card免費使用30天的序號卡 上網查了一下 whoscall card主要是用來設定行動名片 每次結束通話之後會有隨機的廣告曝光 而序號卡提供的就是打廣告的功能 但我自己沒有這方面的需求 所以貼上來跟大家分享 序號：KF93CA 需要的人請自行取用 - ...