有關創業及餐飲證照問題(新竹) - 創業
By David
at 2012-05-01T00:00
at 2012-05-01T00:00
Table of Contents
最近與家人有在考慮創業的問題,
方向想做咖啡廳複合式餐飲...
如果是這樣需要考哪些證照呢?
目前是有想到西餐、咖啡、糕點烘培、義大利餐點等...
但是也不知道新竹有那些地方可以學!
本來想找相關的打工多吸收一些經驗,
可是好像也不容易找到...
有前輩可以給一些意見嗎?
已更新項目:
我本身是對西餐、咖啡、糕點烘培、義大利餐點蠻有興趣的!
所以會想要去學去考這些,將來或許也用的到...
我想要創業做的是與這些有相關性的!謝謝喔!
方向想做咖啡廳複合式餐飲...
如果是這樣需要考哪些證照呢?
目前是有想到西餐、咖啡、糕點烘培、義大利餐點等...
但是也不知道新竹有那些地方可以學!
本來想找相關的打工多吸收一些經驗,
可是好像也不容易找到...
有前輩可以給一些意見嗎?
已更新項目:
我本身是對西餐、咖啡、糕點烘培、義大利餐點蠻有興趣的!
所以會想要去學去考這些,將來或許也用的到...
我想要創業做的是與這些有相關性的!謝謝喔!
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創業
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By Eden
at 2012-05-03T19:13
at 2012-05-03T19:13
課程簡介：義式咖啡機認識及操作、義式磨豆機認識及操作、機器保養與維護、義式咖啡基本知識、沖煮咖啡技巧、製作奶泡技巧、義式咖啡拉花與畫花、經典咖啡製作、花式咖啡製作
上課地點 台北市中正區忠孝西路一段72號10F
課程網址：http://edu.1111.com.tw/SearchListDetail.aspx?SID=0...
課程名稱：手工單品咖啡技術課程班
課程簡介： 一杯好的咖啡，帶給顧客的不只是香醇濃郁的咖啡香，更展現調製者的專業技術和用心對待，想知道手工漂浮冰咖啡和皇家咖啡香醇的小秘訣嗎？想學會義式咖啡中最風味十足的Espresso和各式拿鐵咖啡嗎？想讓神奇的拉花技巧來提高咖啡的視覺美學嗎？那您就更不能錯過楊老師的專業咖啡班啦！
1.認識咖啡豆：產地、品種、特性
2.選咖啡豆的祕訣
3.研磨的技術（依照使用器具之原理而有所差異）
4.調配綜合咖啡豆的技巧
5.水質的挑選
6.優質咖啡烘焙實戰手則
7.如何品味一杯好的咖啡
8.如何判斷優質咖啡豆最佳的深淺焙
9.各種器具之咖啡實務操作
10.特調花式熱咖啡產品變化與教學：愛爾蘭、皇家、維也納、熱帶、貝禮
詩、加味咖啡（榛果、焦糖、香草、白巧克力、肉桂香、玫瑰…等）
11.特調花式冰咖啡產品變化與教學：單品咖啡現煮、濃縮冰咖啡、荷蘭冰
滴冰釀、沖泡式冰咖啡、花式冰咖啡（漂浮、黑白、加味冰咖啡、冰磚
咖啡、維也納...等）
12.花茶與咖啡組合藝術
★利用不同的沖煮器，不只考驗手工咖啡的專業技術，等待的更是萃取出來的香醇咖啡，歷久不衰的手工咖啡技術，秘訣就在…
上課地點：台北市中山區中山北路一段92號1樓
課程網址：http://edu.1111.com.tw/SearchListDetail.aspx?SID=0...
課程名稱：品味生活－Being咖啡達人
課程介紹：領您進入咖啡奧妙的豐富世界，瞭解精品咖啡的入門及品鑑方式！享受它細緻又豐富的層次之外，還能得到金錢買不到的幸福感。
上課地點：台北市大安區建國南路二段231號
課程網址：http://edu.1111.com.tw/SearchListDetail.aspx?SID=0...
課程名稱：甜蜜季節-日式咖啡廳風甜點
課程介紹：自己動手做料理，是一種生活哲學! 現代的女生，需要辣如朝天椒、甜如馬卡龍。
上課地點：台北市大安區建國南路二段231號
課程網址：http://edu.1111.com.tw/SearchListDetail.aspx?SID=0...
By Lydia
at 2012-05-03T17:07
at 2012-05-03T17:07
市區...學校附近都可以問問
先從打工做起
多問多學
(外場...內場...進退貨等)
會對自己以後創業很有幫助喔~
您可以上1111創業加盟網看看一些專家和廠商分享的創業文章
如創業需具備的如準備金...設備...管理...行銷等能力
事前規劃的越完善
創業過程會越順利喔
祝您創業成功!
By Heather
at 2012-05-02T19:48
at 2012-05-02T19:48
建議您想創業要注意以下幾點:1.一定要去店面當面洽談並試喝 試吃產品!(如果...產品你都不合味了!那別多談了>"<沒實體店面營運只說技術轉移加盟很容易被騙喔!)2.確切知道整體開業需要多少錢!(我們很多業主...之前加盟都被騙>"<什麼 38萬8即可當老闆!結果一堆設備都另外要買!POS機...製冰機...封口機等!零零總總...加一加又多花了20幾萬>"<)3.省思您所要開業的市場以及您所適合的行業!(在工業區 學區夏天賣喝的你會賺!在社區你賣刷刷鍋或牛排 生意會叫好!)4.時間等於金錢!好吃 好喝 製作愈省時人力消耗愈少的愈有成功機會，愈有賺頭!(麵線一碗賺20元，牛肉麵一碗賺30元!? 勺一碗麵線只要兩分鐘!煮一碗牛肉麵可能需要耗時6分鐘!一小時麵線可賣30碗，牛肉麵只能賣10碗! 誰賺的多!?)5.求市場需求大的產品!只要你覺得產品喜歡!就不怕競爭!(我可以每天喝2杯"咖啡"，我不可能每天吃一碗"牛肉麵"...>"<那麼"咖啡"就是比"牛肉麵"市場更大的產品!!) 我是"穎川堂 古法手煮紅茶&新潮茶飲亂搞"的執行長! 我們有優良的製茶技術與自家鹿谷名間茶園! 我們是盡全力義務輔導真心想創業的"夥伴們"，我們一路創業戰戰兢兢！經驗頗豐!我們會全力讓您避開創業加盟的陷阱！我們會完善的規劃指導...讓您不多花一分冤枉資本!! 希望以上的回覆您滿意^^ 有任何創業問題!!您可以點選上方"回答人"進入 "我的資料"連結"穎川堂"的部落格!! 只要是創業問題!我都會樂於解答 “穎川堂”古法手煮紅茶&新潮茶飲”亂搞” 免費輔導創業專案非營利加盟,需親面談審核,多有問題,盼請見諒!(全省皆可輔導!) 穎川堂 共創事業夥伴 邀您加入！ 築夢踏實…將不會是夢想！ 穎川堂優勢： *業界唯一將傳統古早味飲品與新潮茶飲合而為一之專門店！ *創業門檻低（免加盟金、權利金）創業不需數十萬! *人力成本超低，SOP專業製訂（2人即可營業，製作120多項產品)完全降低回收風險! *冷飲、熱飲、鬆餅茶點、招牌茶葉蛋，冬夏季皆有主力商品(打破茶飲業冬天淡季迷思) *產品創新，品名創意新潮！（市場難以取代） *全程細心輔導評估，避開許多創業陷阱與冤枉路！ *原物料皆為第一手，不用讓總店或大中盤商漫天抽取血汗錢！ 我們不奢望是您的貴人！ 但只求您是有毅力肯堅持奮鬥的良人！ 只要您有心...有毅力…敢夢想！ 穎川堂將全力義務輔佐您…完成夢想! 免費創業輔導專線：新北市新莊店:02-29086681地址:台北縣新莊市裕民街85巷3號台中逢甲店:04-27082977地址:台中市西屯區西安街200號(台灣總代理店) 台中世貿店:地址:台中市西屯區中工三路198號 審核輔導創業條件: 1. 須具備社會職場2年以上經驗者!(穎川堂不建議剛畢業年輕人急於創業，先入社會職場磨練學習，才能知道自己的優劣 缺 失!) 2. 對於 穎川堂 堅持天然傳統重視品質的理念與信念認同者! 3. 具有行銷 餐飲管理 職場經驗者，優先輔導！
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