有關於餅乾.蛋糕... - 事業

By Rachel
at 2012-08-14T00:00

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我想做餅乾=蛋糕可是我不會做雖然有發問過了!!!不過我總覺得我還是不太會做而且我買材料(鬆餅粉.奶油)我不知道該選哪種才好~有一個餅乾材料是鬆餅粉200克(市面上賣一包裡有三小包一小包有200克鬆餅粉)可是我找好久~有看過可是一小包裡是300克所以都買不到有人說直接用量的~可是我不知道量克的東�

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By Lauren
at 2012-08-15T03:07

哩好呀!!因為您不是專業!在操作上是有困難度的....我就教您個簡單不用烤箱(節能省電)的小撇步囉!!記得來我的部落逛逛!加加人氣喔...@食品材料店有賣食材&模型!!1.您可到食品材料店購買巧克力(固體或碎片粒都行)不要購買液狀的喔!!因為還要添加物才能定型(專業)2.買回來時用隔水加熱(小火+攪拌)、�

By Gilbert
at 2012-08-14T02:21

這位朋友...你最大的問題是基礎知識不足這個跟笨拙是一點關聯都沒有的你如果真的有興趣有心想知道餅糕蛋糕怎麼做請從基本的食材認識開始網路上、書店到處都有圖文講解甚至烘培工具及材料都告訴你哪裡找的到如果真的懶到連基本功課都不願意做給你再多的食譜都不會成功的...

By Michael
at 2012-08-16T07:46

妳要找的是"日清牌鬆餅粉"吧!日系百貨公司的超市有乾燥玫瑰薰衣草去全聯福利中心找找一般做餅乾常用的"無鹽奶油",烘焙材料行或超市有賣,品牌看個人喜好,需要冷藏保存(其實用含鹽奶油也可以)要用之前先放室溫下一段時間,讓它變軟,較好操作可以到超市買一小條100g,對半切就是50g餅乾&

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