朋友想開酒吧 - 創業

※ 引述《xiaojou (一點點就好)》之銘言：
: 因為朋友是第一次創業
: 想說上來幫他訊問各位前輩的意見
: 好讓他創業之路有個萬全的準備
: 請問能有大大能現身說法嗎
: 風險評估 創業經驗等等的
: 好讓他做個參考 感謝您


本人有在酒吧工作大概1年

因為老闆很OK所以略懂一些些

以下為本人心得 有錯勿怪

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酒吧有很多種 傳統美式吧 JAZZ吧 運動吧...等

不一樣的類型的酒吧所需要的成本也不一樣(廢話)

主要取決於老闆自己的喜好以及附近主要的消費客群

看到推文 似乎原PO是在台南地區

我會建議 不管什麼樣的吧!!

都必須要有自己的特色去留住客人

比如...調酒很強 很能抓住客人的心

啤酒很特別(大推比利時啤酒...多樣且具故事性)

店裡氣氛很好可以讓人舒服聊天

店裡活動很棒很能帶動客人


我認為這些都是可以創造出來的

只是看老闆如何去操作

另外我也推薦一些店家原PO可以過去看看

比如...TCRC(印象中在赤崁樓附近 有點忘記了)

調酒超強的一家酒吧!!很能抓住客人的心

Benson's Club這間比較運動風一點點

店裡有放飛鏢機讓客人去玩 也可以說是一種另類的行銷

HMT DARTS & DRINKS

這間印象中在健康路上快到安平那邊

之前應該是較CUTA 屬於比較美式的風格 店裡有彈珠台 很酷




如果不嫌遠的話...嘉義市 LALA 我個人認為超棒的

店裡有很多手作品 可以看出用心


高雄我就比較不熟了 有請推文

大概是這樣

如果手上沒有調酒師口袋名單的話

可以去找一本書"調酒師養成盛典"

那個可以讓你自學一些比較基本的東西

大概是這樣 酒吧創業真的很辛苦 希望原PO朋友可以開店大吉




以上是我自己一點點小小小心得


寫得沒有太好 希望各位大大放小弟一馬 不要鞭太大力

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