未來很想開咖啡店現在應該怎麼做? - 咖啡店

我家離GABEE.很近
以前喝過 也上網查過店長的不少事
全部都很...吸引我
我現在在北市前三志願的高中
實在不太可能打工 短期的像暑假 咖啡店也不太收
我很猶豫 因為我覺得上課很無聊 做一般上班族也很無聊
之前就一直覺得自己個性很適合高職(很多動手做之類的) 可是對於未來也不確定
所以很當然的就選高中 要應付的大概就只有考試了...
我爸自己也是好大學企管出來的 好像也很希望我念那個
實在沒什麼興趣 但可能會考慮到之後的出路
我媽就蠻支持我選我自己想學的
然後就去試
我從小就對當服務生 或是和人交流的工作很有興趣
以後不想就這樣在辦公室裡度過
雖然有蠻大的可能...
我也喜歡做菜或做餅乾蛋糕等
現在只可以上課
可是我完全沒頭緒
我朋友想學服裝設計就報了實踐暑假的課
可是咖啡....該從何開始?
或是有哪些介紹咖啡介紹很詳細的書
可以提供一下書名或它的資訊嗎?
快要開學了 把現階段能做的先做好了..
真的很想成為像GABEE.店長那樣子的人!
我知道會花很大一段時間
但就是 很想試試
各位可以給我一點意見嗎Q Q
Update:
AMY:謝謝妳:)