桃園創新餐旅系在學甚麼(請就讀過的學長姐們幫忙) - 事業

By Madame
at 2013-12-18T00:00

Table of Contents

因為即將入大學所以在選擇科系
高中讀得不是餐飲科
想知道桃創的餐旅系是在學些甚麼
會學中餐嗎?還是西餐?
會學烘焙(烤蛋糕麵包之類)?
我知道有分餐飲組跟旅館組
可否請就讀過的學長學姐們告訴我
還有學費大概是多少呢?
已更新項目:
不好意思~~我試想問餐旅系
不是廚藝系喔
2 個已更新項目:
請問上課時間大概有多?
因為要半工半讀我想先安排好
還是有餐旅系的學長姐能幫忙給課表

Tags: 事業

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By Liam
at 2013-12-22T06:28

ANS:
繁隆回答:
C:餐飲廚藝系是在學些甚麼?
ANS:
桃園創新技術學院 - 餐飲廚藝管理系:
A:日四技:課表102學年度新生適用必修選修<----點他:選修/必修:
必修:
1.畢業應修128學分,其中共同必修14學分(全民國防教育軍事訓練,體育,勞作教育為必修0學分),通識課程18學分,專業必修64學分,專業選修32學分。2.大學部學生須通過中文及英文能力檢定,未通過者需參加補救教學。3.本系訂有畢業門檻制度,修完畢業應修學分後,仍須通過畢業門檻檢核始得畢業。
2.桃園創新技術學院 - 餐飲廚藝管理系:
本系訂有畢業門檻制度,修完畢業應修學分後,仍須通過畢業門檻檢核始得畢業。◎ 核心能力與畢業門檻:<----點他
B1:會學中餐嗎?還是西餐?--->依照自己興趣選模組:分成兩模組:--->依照自己興趣選模組:中餐廚藝模組/西餐廚藝模組
B2:會學烘焙(烤蛋糕麵包之類)?
ANS:學烘焙---->選西餐廚藝模組
B3:我知道有分餐飲組跟旅館組
ANS:分組:----->中餐廚藝模組&西餐廚藝模組
B:桃園創新技術學院日間部四年制餐飲廚藝管理系必修/選修科目表:
模組必修:
1.中餐廚藝模組:中式點心/中式米麵食...等
2.西餐廚藝模組:進階烘焙食品製作/基礎烘焙食品製作...等
模組選修:
1.中餐廚藝模組:宴會料理/眷村菜/台灣小吃/客家飲食...等
2.西餐廚藝模組:蛋糕裝飾/宴會點心/西式產品開發...等
1. 餐飲廚藝的相關課程（含廚藝、餐飲、刀工技術、食材認識與採購、基礎烹飪與製作、食品衛生與安全、餐飲服務、廚房設計與規劃、菜單規劃、營養學、飲料調製等）。
2. 開設業界菁英產業講座，聘請具業界豐富經驗之專業人士教授實務課程。
3. 推展國內與海外工讀實習機會。
出路:
1.餐飲機構經營與管理專業人員：飯店或餐廳外場餐飲服務之基層及初階主管、內場基層主管；餐飲衛生管理人員；食材採購、行銷業務、公關人員。
2.餐飲機構產品設計與製備專業人員：中餐、西餐、創意廚藝料理廚師、糕點麵包師傅、中點師傅、吧台、茶藝人員及地方特色飲食與食材之開發人員。
3.餐飲知能訓練人員：中等教育餐飲相關系科教師、餐飲相關機構之訓練人員、餐飲知能推廣專業人員（宴席規劃、美食評論）。
4.自行創業：烘焙、餐飲、小吃之自行創業。
2013-12-18 02:23:55 補充：
桃園創新餐飲廚藝系還有學費大概是多少呢?
ANS:桃園創新餐飲廚藝系還有學費=46,213元
2013-12-20 14:36:20 補充：
補充:
桃園創新餐旅系:餐影+旅館:為培育餐飲管理與旅館管理所需人才之專業教育
1.相關課程餐旅管理的相關課程(含房務、客務、餐飲、安全、設備、財會、行銷與微型創業) ，並加入觀光英語、觀光日語、職場倫理、創新與創意，且於四年級將學生送至各大飯店、實習餐廳，以增加學生就業競爭力與職場的移動力。
2.•102 學年度新生適用 - 餐飲組 - 旅館組
http://web.tiit.edu.tw/dhm/new/cur-program.html%3C...
2013-12-20 14:44:59 補充：
桃園創新餐旅系餐飲組:必修:
烘焙製作X2學分
西餐製作X2學分
無中餐--->要學中餐/西餐/烘焙(烤蛋糕麵包之類要選)--->要選餐飲廚藝系
2013-12-29 20:58:08 補充：
桃園創新餐飲廚藝系:夜間部課表:網址搜尋:
http://web.tiit.edu.tw/dca/word/102nb.pdf
http://web.tiit.edu.tw/dca/word/102nx.pdf
2014-01-01 10:39:03 補充：
補充無法點選:請網址搜尋:
桃園創新餐旅系夜間部課表:網址搜尋:
http://web.tiit.edu.tw/dhm/new/course/102-night.pd...

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