油炸機變黑 - 創業

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小弟目前在經營一家賣雞排、鹹酥雞的炸食店約半年左右

但油炸機後面鐵板部分不知道為什麼很容易變黑

我們固定1~2週會清洗整台油炸機

但常常洗完兩三天就變黑了,如圖
http://ppt.cc/43Js

想請問一下這有沒有什麼方式可以解決
或至少不要這麼快變黑

謝謝!

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All Comments

John avatarJohn2013-06-07
那就是油煙附著在上面
Gilbert avatarGilbert2013-06-09
生財工具,每天清洗
Zora avatarZora2013-06-13
貼錫鉑紙
Hedwig avatarHedwig2013-06-16
..油多換 油鍋多洗啊..你是用油在炸還是在用可樂在炸阿
Audriana avatarAudriana2013-06-19
或是油溫不要開太高,反潮乾一點再下也相對比較不會有油煙
Hamiltion avatarHamiltion2013-06-20
我覺得是油溫過高。
Isabella avatarIsabella2013-06-22
我油炸机都麽天天洗.習慣了就不麻煩了