泰國料理達人請進（泰國路邊攤烤魚） - 事業

By Yuri
at 2011-09-08T00:00

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曼谷路邊攤常見的塩巴烤魚，是用什麼魚？要如何作法？
要去魚零凌嗎？用粗塩嗎？要去內臟嗎？最主要想知道是用什麼魚做的
台灣有可以代替的魚嗎？作法要怎麼做，謝謝！

All Comments

By Oliver
at 2011-09-08T23:12

可以用吳郭魚做，在台灣有些泰國人開的小吃店也會有這道菜，我吃過都是用吳郭魚。
不用去魚鱗、直接外皮抹粗鹽下去烤要去內臟唷~吃的時侯就是把外皮扒開只吃裡面的魚肉，所以不用去鱗，魚肉還要沾特製的泰式沾醬，這道烤魚重點是那沾醬才對。

By Annie
at 2011-09-07T00:00

大大幫忙一下~以前有一部電影裡面的劇情是一群人被關在超級市場裡外面全都是生化動物會直接殺人後來裡面有�� ...

By Megan
at 2011-09-07T00:00

請問~要做大事業的話~
要如何把眼光看得遠?
要從哪裡做起?
要怎麼學會會計呢?

By Anthony
at 2011-09-07T00:00

上禮拜衝動下買了一隻紅貴賓因為有認識也算貪小便宜沒搞清楚連血統證明書阿什麼時候打了什麼預防針的資料也 ...

By Erin
at 2011-09-07T00:00

如上本人將開一間美容美體spa店空間不大敢問開過美容店ㄉ過來者或專門幫人取店名ㄉ長者店名要如何取得及命名 ...

By Lucy
at 2011-09-07T00:00

請問燒烤.滷味.鹽酥雞哪個成本較高和較低?還是都差不多?我是聽鹽酥雞的老闆說賣100元賺30元啦!然後每天都要賣�� ...