為什麼美國人都吃炸的食物? - 事業

By Lydia
at 2011-08-18T00:00

Table of Contents

為什麼美國人吃炸的食物呢?
美國人吃炸食物的來源又是?
薯條、漢堡和雞腿的成分、來源是?
如果大家知道薯條、漢堡或雞腿的故事
可以請大家跟我說一聲嗎?
我要做報告的
很急喔!
已更新項目:
如果還有什麼關於美國食物的東西
要跟我說喔!
(以上的問題請務必回答)
謝謝各位大大!!
2 個已更新項目:
TO:偉宸趙
感謝你的回答
你知道第三個問號的答案嗎?
知道的話跟我說一聲

Tags: 事業

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By Agatha
at 2011-08-18T17:41

美國拓荒時代哪有炸的食物可以吃? 那時候有肉可以吃就不錯了. 都是放在爐上或是火上烤烤, 有熟就吃了, 也不重調味. 基本上是沒有文化的吃法.
現在我們看到的炸薯條其實是經過多年改良的. 首先開始只是炸馬鈴薯片. 大概是把一顆馬鈴薯切成12片左右的長條狀, 沾點粉, 拿去油鍋裡炸. 最早的記載在1680年代就有當時西班牙統治的南尼德蘭, 現在的比利時人把馬鈴薯炸來吃. 也在當地變成主要的零食.
此外, 也有文獻記載, 1860年有英國人吃炸魚和薯條配著吃. 在英國叫Fish and Chip. 那個Chip就是很粗的長長的炸薯塊.
這種炸薯條的方式在美國早期其實不普遍. 傳統的美國食品馬鈴薯常常是削皮, 煮熟, 放點調味料來吃的. 把馬鈴薯切成手指大小, 冰凍之後, 然後炸來吃是速食餐廳開始流行之後被大家廣為接受的. 速食餐廳為講求效率和成本結構, 所以用炸薯條來配漢堡也是隨著麥當勞的成功而普遍的. 一般老美家庭中的晚餐, 媽媽不會起個油鍋來炸薯條, 因為特地起個油鍋炸薯條其實還蠻麻煩的.
所以回到你的問題, 美國為什麼吃炸的食物呢? 因為速食是美國人發展出來的. 求的就是快速. 可以在很短的時間內做很多生意. 好像台灣的自助餐店, 只要東西準備好, 很短的時間內可以賣很多客人.
美國吃炸食物的來源, 速食餐廳的普及...專門賣炸的東西的廚房很容易準備, 你看台灣賣鹽酥雞的, 一個油鍋可以做很多生意就是這個道理. 客人隨來隨時準備東西, 如果用烤的就要等很久.
薯條主成份-馬鈴薯
炸雞主成份-雞
漢堡主成份 - 肉, 麵包, 生菜和酸瓜.
薯條的故事-
http://en.wikipedia.org/wiki/French_fries
你進去連結以後可以自己從左邊的中文按下去, 就有中文解釋.
炸雞也不是美國人發明的. 是歐洲人在很久以前就有了. 是肯德基的創始人不斷研發, 研究出來用壓力鍋來炸, 也是因為能夠在短暫的時間內做出好吃的東西, 可以用比較便宜的方式開餐廳. 餐廳流行之後, 吃的人多了, 才變成很多人愛吃.
http://en.wikipedia.org/wiki/Fried_chicken
漢堡的故事.
http://en.wikipedia.org/wiki/Hamburger
漢堡也不是美國人發明的, 是德國人發展出來的. 也是靠速食業發展出一個特色.
我不知道你要做的作業是什麼. 但是歷史在那裏, 我們不能隨便亂引用, 有問題我可以再補充.

By Carol
at 2011-08-19T11:11

當年美國在西部拓荒時
有大量移民前往
而在當地拓荒很耗費體力
又因為前往拓荒開墾的人大多是貧窮想發財的人
所以對食物的需求就是廉價而高熱量的食物
油炸食品剛好符合這個條件
而油炸食品又發展成很多慶祝會上的主食
所以流傳至今

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