爸爸想開咖啡簡餐店但東西又做得不好吃 - 創業

我爸爸失業兩年多
最近想開咖啡店賣鬆餅和咖啡
我有一次試吃過他用家庭用小鬆餅機做的鬆餅
也試喝過他泡的咖啡
但我覺得都不好吃
叫他去職訓課程學習他也不要
他只是看書學著做
我知道有的人也是會看食譜來學習怎麼做料理
但不是每個人看了食譜之後料理就會做得很好吃
我表哥在他面前說鬆餅好吃
可是私底下跟我說他覺得味道還好而已
而且他要開店 連資金什麼的都有問題
不想花錢請工讀生 不想花錢在裝潢上
店面要用我奶奶的置產(但我覺得不可能,奶奶偏心大伯他們一家,還讓大伯他們啃爺爺的退休金,棺材本都快要被啃光了)
叫他去學經營管理之類知識他又不要
我之前已經暗示過很多次
要他多聽 多看 多學
或是先去咖啡店工作學習
他都用他已經50多歲了 找不到工作當理由
我有一次直接暗示他這樣無疑是閉門造車
他還回說 難道我只會看書然後才做嗎(明明就是啊......)
我現在都大學了
之前我很排斥的知識或學問 我現在都願意慢慢接觸了
為什麼他不去學呢
我真的很想直接跟他說 你不要開店了
因為你這樣開根本開不成 勉強開一定會倒
不如去職訓課程學一技之長 去找工作
但我爸是那種不見棺材不掉淚的人
有時候我覺得很無力 不想再講他了
我該怎麼讓他知道
他不適合創業這條路 創業不能只顧自己高興 也要考慮到家人
懇請大大解答 謝謝
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To倔強の信念和瑞明:
你們說得沒錯，我最怕的就是他背著我們偷偷跑去貸款或是找錢莊之類的。
我家只剩媽媽有工作，財務也是掌握在媽媽手上，我爸以前工作賺的錢幾乎都是交給我媽。
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但他最近跟我媽一直在冷戰，原因是因為奶奶和媽媽的問題，但我覺得媽媽大部分都沒錯。在前文說到的置產部分，因為爺爺是老兵，有退休金18%，所以錢還不少，但奶奶都把錢拿給沒工作的大伯一家，任由大伯嬸嬸騙錢(有一次還騙到兩百多萬)，但奶奶還是一直給他們家金援。在奶奶過度寵溺的情況下，我的堂哥堂姊都變得很自私，賺錢都只顧自己享受，也都不會想說拿一點來回報爺爺奶奶，爸爸也很幹譙(說得比較難聽 請見諒)大伯他們，但卻不准我們說爺爺奶奶的不是，但會造成大伯一家這樣啃老，不就是爺爺奶奶一手造成的嗎?
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之前我和我妹的一切費用，都是爸媽在繳的，幾乎沒有拿到奶奶的錢，奶奶還說他沒辦法付我和我妹的學費和補習費(我也沒有要奶奶付啊)，結果我考上一所還不錯的大學，他就說每學期要給我五萬塊，我OS你是中樂透還是發票?怎麼突然有錢說要給我，當然我媽最後全部退還回去了，其中有很多理由(有一次奶奶叫我媽辭工作，回他們那邊給他養，我媽快氣死了)，我爸整個就很不爽。
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我覺得他現在已經是愚孝了，父母做錯事卻不阻止，只會私底下抱怨和生氣。他還說現在奶奶是他的心靈支柱，要給他奶奶在逢甲大學的置產，但我覺得不可能，就如前文所說的，奶奶偏心大伯一家，而且像房子這些不動產的，口說根本無憑吧。(據我媽說法，奶奶說詞很反覆，對金錢方面很計較，那棟房子之前說要給我某個姑姑，然後之後又改口)
其實我也不會去妄想奶奶的財產，不分我們就不分，那是他們自己的錢，愛怎麼用是他們的事情，就不要有一天錢被掏光跑來跟我們求救，我才不想理他們。
補充這麼多，有點離題了，我只是希望我爸好好評估開店的要素和風險，因為萬一失敗，不是我們家能夠承擔的。
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不過，我想請教 倔強の信念，請問你所說的預防性動作是指什麼呢?
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To Old Fox:
我現在也有在校內打工，雖然賺得不多，但是也可以讓我有一點小積蓄，我現在課業份量真的沒辦法讓我去外面的店打工賺錢，也不希望為了賺錢就犧牲掉課業，我現在有辦就學貸款，獎學金書卷獎什麼的也會盡力去爭取。每個人情況不一樣，我知道有的人必須要出去外面打工才有辦法負擔學費和生活費(我有一些朋友就是)，或是像您一樣簽志願役，就讀軍校。
但我不太了解現在的我要怎麼對家中經濟負責。除了努力節省和上述的方法之外，我真的想不出來了。