第一次徵人，需要注意什麼 - 飲料店

首先，需要考慮的有：計時的上班時間、工作內容、訓練以及每月預計給出的時數。

從原po的營業時間判斷，先假設是徵晚班計時，如果要找的是學生，可以18：00開始
在有課時學生1700左右下課到店裡時間都算充裕，下班時間則是取決於要不要讓計時收店。

工作內容
包含是否外送、崗位、是否收店等等。
外送需要考慮有用誰的交通工具、是否補貼油錢以及額外增加的費用（保險）。
崗位則是看原po的需求，需要計時主要協助哪個崗位（如外場、收銀）或者能全都會。
收店建議讓計時準備備品、清潔等與錢無關的事情
一般學生能接受2200打卡收到10分至15分。
如果收店都會超過半小時甚至一小時，可以閉店就讓計時下班或打卡時間往後半小時到一小
時。先說好，爭議少。

訓練部分
個人是建議都給同一個人帶，包含排班也是。
對店家來說長期下來累積的經驗可以更有效率的反映在訓練上
像是進度的拿捏，時間的安排等等。
對計時而言也不會出現初期要聽誰的、做完事情不知道要找誰之類的問題。
初期就是要不斷的下指令讓計時去執行，前期避免同時有多人下指令是很重要的。

時數
簡單來說就是你們請人的預算，含每個月直接給的、間接出的（勞保等）都要考量進去
才能在面談時更好找到雙方的平衡點。
時薪我是根據考試結果到160。
考核的標準可以是紙筆、口試、實作，一定要有固定的標準，才不會讓人覺得被刻意刁難。

排班
可以先從幾天排一次開始，切勿當天才call人上班或者生意不好一來就要人回去
可以把後幾天的班調整而非當天變動
上班時間不穩定也是蠻多計時離職的原因。

招募方式

一開始門口貼海報+小雞上工就行了，尤其不花錢的小雞找學生計時真的滿好用的。
小雞從15-16歲到25歲都有看過，建議直接找大學生，相對高三學測後的準畢業生長期，以
下的先不考慮吧。


最後是面試

出來打工的學生以需求區分大致分為三種類型：

1.賺生活費
這類學生通常也有學貸，且需要自己養活自己，時數需求大。
2.存錢
有目的性的存錢，可能是要買手機、增加一點零花、暑假出國等等，時數需求中。
3.打發時間/學經驗
可能沒課在家無聊，又或者畢業後不會從事其他行業，想賺個經驗，時數需求小。
以上是粗略的劃分，方便面試時了解對方的需求。

以原po的發文來看應該是2、3類型比較適合
固定晚班大一到大三都可以找來試試
目前是下學期所以大四就不那麼推薦了。
但若是計時有其他時段能站也可以，那能找找大三的學生，比較有機會。

一開始可以先從小雞做篩選
我的建議是國立 私立前中段>>私立後段
我在的鄉下地方只有一間中字輩、一間地方大學和幾間快倒的私立後段
缺少私立前段的招募經驗，但應該和國立差不多
會做這樣的排法主要是素質上差異，除非是很忙碌的餐飲需要能快速上手的
不然我的經驗是國立大學找進來的素質和私校後段比真的差很多，不一定學得快但更聽話，
交友也相對單純
我自己是不希望來探班的是一群8+9..
最重要的是這類型的家庭狀況都不差，帳務上比較不必擔心，畢竟讀到國立大學所付出的成
本遠大於偷雞摸狗賺的。

面試可以先從服裝儀容看起，別太邋遢就行
飾品部分就看實際工作的內容，有些手腕會戴一堆東西，或是指甲顏色多樣的
如果要處理食材就會在介紹服裝穿著時稍微點一下
接著從履歷上面寫的來提問：
外縣市就可以問多久回家的頻率
（關係到排假問題）
工作經驗可以問什麼時期做的、做了多久
離職的原因、工作有不有趣/印象深刻的事
可以從回答和反應觀察談吐、思維、表情變化和找出一些加分/扣分的點：
例如寒暑假都會找工作，可能適應能力好/缺錢
回答問題是簡短還是完整、會不會微笑
像我遇過應徵飲料店正職，但上一個工作離職的原因是久站很累，這就不用考慮。

有太多非寒暑期打工的經驗也是扣分的點
代表都待不久！
有在特定體系打工過也是一個參考的選項
服務很好的或服務差的，也可以作為參考。

一個我完全不會錄取的點就是抽煙
抽煙除了煙味會影響茶葉（冷飲店）外
更重要的是管理上的問題
完全禁止上班時間抽煙那狀態就很差
有外送機會一定會出去抽，沒有外送就是吃飯時間或者要另外排時間地點讓他們抽
變項增加休息時間，對其他沒抽煙不公平
煙蒂亂丟也容易引起鄰居抱怨
所以有抽煙的我都不考慮
我會在介紹制度時隨口問問
如果有抽說要提醒他們到哪裡抽、什麼時間能抽

可以問選擇本店的原因與出來找打工的原因
以及打工是否有預期一個月可以賺到多少
（看雙方的需求能不能match）

通常我會在這時候切入工作內容與制度
問對方有沒有說不清楚或者有疑問的地方

然後可排班的時間
幾點下課、有沒有課、有沒有社團活動等等
大三大四容易出現整天沒課或者下午沒課
原po可以多留意

最後就是確認多久內能通知，如果覺得不ok就回如果有上再通知。
覺得可以的不妨問問有沒有其他家的面試，最晚什麼時候方便通知有沒有錄取。
很優的就直接問什麼時候能報到了！

p.s.發薪水時記得問現金還是轉帳，有些學生不想要讓家裡知道出來打工賺了多少

以上是這幾年面試的粗略心得
實際招募還是要慢慢累積經驗
祝原po能找到合適的人選！










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