[經營]美髮spa相關細節 - 事業

我想經營一間美髮spa
[問題]
(1) 不知道大家在剛開始設立的時候是應徵一批新進員工(設計師+助理)，
　 還是去挖角呢?
(2) 如果是應徵新的一批設計師加助理，請問在設計師方面要如何知道她的實力?
　 而在助理方面由設計師訓練需要多久的時間?(至少學會流利的洗頭)
(3) 設計師和助理的薪水怎麼算比較好?　我走中價位以上的經營模式。
　 (我想給底新+抽成，如何抽成較好?)
(4) 洗燙染護的材料髮廊自己都用哪種?　成本多少?
　 是真的用很好的還是把大眾品牌裝進有牌的罐內而已?
　 (我本身很愛去髮廊洗頭，喜歡用他們另外販售的洗髮精，但不知他們平時幫客人洗頭的材料成本是否很高)
(5) 設備費用，請問以下設備大約多少錢(全新)
　 落地型烘髮機、燙髮機、沖洗髮躺椅、毛巾蒸汽機、
　 鏡+椅(就是弄頭髮時候面對的鏡子和可調高低的椅子)
　 其他補充設備?
(6) 上班時間都是一天一班次嗎?
　 就是每人的上班時間從早上開門到晚上打烊，如果是，那休息時間如何給?
希望有專業人士的詳細回答~~
尤其是薪資的各項抽成詳列~~~
謝謝~