羊肉爐、冰店是怎樣經營的? - 創業

Kumar · 2019-11-01

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我這邊的羊肉爐和冰店，生意都超級好，每次都大排長龍，可是夏天

羊肉爐都關門休息，冰店則是冬天休息，在這長達幾個月的時間裡，

他們要怎麼渡過呢? 房租還是要繳的吧? 另外工作人員也是要工作的

吧? 不可能隨著店家休息吧? 可是他們就真的關起門來沒做生意了，

這到底是如何操作的呢? 難道真的賺半年可以吃一年??

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創業

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Brianna2019-11-01

在薑母鴨店的打工的朋友跟我說過，他們淡季關門半年的
時候，店家確保員工旺季還是會回來幫忙，所以有發至少
半薪

Megan2019-11-03

朋友剛好家裡開薑母鴨，她說開半年賺一年的錢。

Steve2019-11-06

這幾年暖冬比較差,我大學社團同學現在在國稅局,她跟我

Harry2019-11-07

說她在查的某間薑母鴨加盟店,坪數不到40,冬天大約一天

Franklin2019-11-09

可以做到20萬上下,週五六更多

Rae2019-11-13

含廚房小於40坪平日做20萬? 有點誇張

Una2019-11-15

一天做20萬別扯蛋好嗎！

Lily2019-11-19

瞎扯。20桌捉2000上下，要5翻。霸王應該都被要求開發票
了

Jack2019-11-21

一天20萬，有可能啊，桌數夠，人數足

Wallis2019-11-26

樓上看一下坪數

William2019-11-28

20萬我會笑死

Lily2019-11-29

外帶爆量20萬還是有可能的畢竟單價不低

Freda2019-11-30

我覺得有可能耶, 外帶還不算, 內用可以從中午吃到消夜

Jessica2019-12-02

現在看很多冰店冬天賣燒仙草或關東煮，然後因為冬天變短，
所以偶爾還是會有很多客人吃冰，小冰店就更沒差了，老闆自
己顧店沒在請店員的

Isla2019-12-05

薑母鴨有可能啊，桌椅不是都擺到騎樓的嗎？板橋有間生
意很好，五翻絕對沒問題

Sandy2019-12-09

坪數不到40 扣掉儲藏室走道廚房剩20幾坪啊....

Irma2019-12-13

薑母鴨又不貴還不能收服務費客單算你500好了

Harry2019-12-14

20萬要做400客營業時間6pm~2am又短要非常非常火爆
而且還說是平日!! 那假日要做幾翻? 盛況難以想像了

Hedy2019-12-17

吃個薑母鴨閒聊不走的人超多的吧有可能翻那麼快嗎

Hardy2019-12-17

羊肉爐還有可能薑母鴨是絕對沒機會

James2019-12-19

大家可能忘記外帶

Vanessa2019-12-22

薑母鴨最貴的食物不就雞佛這東西再怎麼吃也吃不多
羊肉爐如果是賣本地羊的話那20萬很簡單本地跟羊肉

Vanessa2019-12-26

跟進口羊肉價錢差很多吃過板橋一家本地10個人吃1萬

Wallis2019-12-27

而且薑母鴨的客人很大機會都是酒攤要翻桌很難啦

Hazel2019-12-29

外帶比例有幾成?

Jacob2020-01-01

新竹有家非常知名「薑母x」每天四點營業到半夜兩三點.
基本上大排長龍。外帶也很多，平均每人600左右，喝酒
更貴。這家我相信一天有20萬的實力

Suhail Hany2020-01-04

最重要的是，吃完老闆會趕客.他說外面很多人在等位置

Quanna2020-01-05

溪湖羊肉爐一條街，全年無休

Valerie2020-01-06

20萬可能是含酒錢，店外有店，什麼都有可能發生

Agnes2020-01-11

新竹有冰店冬天改牛排館，兩樣都嚇嚇叫

Quanna2020-01-11

新竹有一間薑母鴨賣到買了隔壁兩東房子員工好幾個
都是戴金項鍊的生意看人怎麼做而已誰規定只有冬天
能做？

Elvira2020-01-12

喔他是老店薑母雞不是鴨

Olive2020-01-13

看得我都想去新竹賣吃的了~

Kama2020-01-17

不可能每一家都這麼賺吧，現在年輕人有誰會去吃薑
母鴨，覺得20萬可能是佼佼者才比較可能

Belly2020-01-20

薑母鴨單點的一些蔬菜根本暴利，放個一點賣50，有跑市
場的就知道那些超便宜

Lily2020-01-23

真的是很猛

Xanthe2020-01-28

冰店冬天賣熱的啊～沒有影響熱豆花、燒仙草、紅豆湯圓等

Margaret2020-01-31

三重那家應該超過20萬

Michael2020-02-01

羊肉爐比較好賺，貴的超貴，說真好吃嘛也差距不明顯

Edward Lewis2020-02-02

說開半年賺一年的會不會想太多

Edward Lewis2020-02-07

客單價也不高翻桌率低閒置半年租金人事成本

Bennie2020-02-09

所以應該是開半年賺超過一年，不然不可能休得這麼乾脆

Faithe2020-02-09

大概跟跑船一樣，努力幹幾個月收入屌打別人上班兩三年

Sierra Rose2020-02-12

所以休長假休得一點都不緊張，房租照繳也不會痛

Sierra Rose2020-02-15

怎不想想羊肉爐成本為什麼這麼低？

Regina2020-02-18

朋友也是住在羊肉爐隔壁，他跟老闆聊過，真的只做6-7
個月，其餘時間都是休息，還能全家出國玩半個月

Emma2020-02-22

想完了你要做嗎??本來就是做半年抵一年，是有啥好懷疑的?

Elma2020-02-23

明明一堆店都已經在這樣過了，就只有你在那邊會不會想太多

Annie2020-02-26

台南很多薑母鴨都吃外帶單，傻傻的

Oscar2020-02-28

乾一盤麵線加鳥蛋一百當歐加豆皮一百叫不貴

Ula2020-03-02

二十萬根本基本盤不要用自己只能消費基本盤能力來看待
營業額

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