自己闖一波還是大大幫Carry ? - 創業

看了最近板上有人討論cama的加盟
小弟近期也有去參加說明會簡單分享一下
順便抒發一些對於創業的小煩惱
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一直以來都很想開一間咖啡店
為此也在幾間店面工作過一陣子
有連鎖通路的、也有自有品牌的
各自都有各自的優缺點

連鎖的部分除了每月固定的抽成外
還得隨時配合品牌的活動企劃
原料與製程都是固定SOP
自己亂進豆子就OUT
簡而言之就是比較難有自己發揮的空間
但好處是品牌帶來的客源
以及相對上面講的來說，沒有特別想自己亂搞的話
只要配合公司去經營，基本沒什麼需要自己去撞牆磨合的部分
自有品牌的話除了完全自由發揮的部分以外
自己找的點可能得跟附近所有的連鎖咖啡與便利超商對著幹
人家一週七天都可以換著喝，什麼時候輪到你都不知道
要是無法在成本壓力下平衡收支
那馬上就會被壓垮了
當然不是沒有想過在偏遠地區買個兩層樓的來經營啦
https://imgur.com/Fgdi42Q

(類似這樣的)
只是那客量就更...讓人佛系經營了
自宅兼店面之餘可能還得另外去兼差這樣

雖然開咖啡店的目的，興趣是擺在賺錢之上
但沒有賺錢的店也不是辦法
所以對於自己能否撐起一個品牌是抱著滿大的問號

跟朋友聊聊這類煩惱，他們是比較建議我再去別人那邊多見習一下，只是不是以員工身份
而是加盟主，如果能經營的下再來考慮自己另外開店的想法

於是就跟著朋友去找找目前的連鎖咖啡加盟的資訊
以風格來講我是比較喜歡星巴克跟cama的設計
但星巴克好像目前無法加盟，且加盟金應該超高
所以還是決定先去cama看看 （cama的吉祥物好可愛）
https://imgur.com/nQbL6PA

阿不對貼錯
https://imgur.com/AYDVHV5
是這個XD

參加說明會的過程體驗還滿舒適的，聽起來也不會想睡覺，他們董事長有很多故事可以分
享
而且竟然還講得出哪家店的店長最近怎樣，我還以為加盟主跟董事長距離很遠XD
重點在cama能Support加盟主的地方
我自己整理了一下大致分兩部分
店長的培訓-包含咖啡知識、教學、認證考核
老闆的輔導-包含財務貸款、行銷、選點裝潢、收支評估..等

聽完說明會後回去跟家人朋友討論了下，其實也有部分的聲音是說：既然要投資源下去做
，那一次做到好就好，何必多花一次時間成本跟精力再去重做一次？
當然也有支持我未來自己開店的，只是前提還是先走加盟充實自己、累積資本再說。
總之我身邊的親朋好友有人支持我自己開，也有人建議先加盟，這實在讓我非常難以抉擇
另外我還蠻擔心自己開店要處理縣市的消防法規或衛生檢驗之類的...
那些東西沒人帶的話我應該又要多花點錢買經驗了...
做生意的人很多，失敗的也很多，
我也不知道未來的我會是哪一個，所以才會如此煩惱
大家有什想法都可以給我一些建議
或是有沒有加盟過cama的大大可以分享經驗啊

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