要先成立工作室?或是先開始實作? - 創業

大家好，我是在toberich版潛水已久的版友，借朋友的帳號來po文。

由於食安問題頻傳，加上自己有了小孩以後就格外重視營養均衡，發現現代人對於"食物"
這件事情愈來愈陌生，如何選擇食物，烹調食物，品味食物，都已經慢慢轉變為只追求
"方便快速"，一直到近年來慢食/擇食的風潮興起，才慢慢又喚起人們對食物的重視。

但身邊的媽媽們還是常常碰到一個問題:孩子不愛吃/不願吃某些食物，甚至有很多國小
學生，根本沒看過生的肉，馬鈴薯跟甜菜分不清，更不要說自己烹調食物了。

我跟另一個食品營養博士(她也是媽媽)覺得需要從小開始教育孩子:真正的食物樣貌，
運用五感去感受真食物的滋味，進而讓他們願意品嘗天然當季的食材。當然，對於大一些
的孩子，我們希望教導他們如何簡單快速地烹調。

簡單地說，就是想要做Jamie Oliver在推動的簡單食物運動。

市面上現在很多昂貴的幼童烘培課程，往往都流於討好，專門選一些好做又好看的甜點，
做幾個瑪德蓮烤個蛋糕，動輒收費一兩千，但我們不希望這樣。我們希望能用便宜的
價格，讓家長與孩子一起從中品嘗食物的真滋味。

我們其實有想過這樣肯定不賺錢(笑)，但初期至少追求不賠錢就好。想問萬能的版友們，
如果已經有一個類似廚藝教室的小場地，我跟朋友要先成立工作室嗎?或是先招生看看?
萬事起頭難，我們有點不知道該怎麼進行....@@ 請大家給我們意見好嗎?
謝謝你們!

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