要如何寫一份完整的意見表 - 事業

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By Elma
at 2010-03-31T00:00

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我開早餐有一年多的時間了,而在去年底對面卻開了一間早安,美芝城
之後自已的生意就慢慢的往下滑,而在過年後我的生意就更差了,
看對面的生意好像沒什麼改變,又有更好的現象,
我現在真的好頭疼哦!也好烏卒,他們有裝潢,而我也這個月也跟著裝潢
可是看店裡的生意好像沒什麼起色,到底要怎麼辦丫!
而我們的做法也都沒什麼改變,為什麼就一直好不起來吶!
而最近發現自從裝潢好後,有些老客戶就沒有在回來了,
到底是哪裡 出了問題吶!
我對這家店真的下了很多的心力,可是看店裡的生意一天比一天差,心情上真的很差,我到底是哪裡出問題,我真的不知道,最近想要做一份顧客意見表,可是又不會做,麻煩你們幫幫我。
我是一位 單親媽媽,我有一個小孩子要養,生意假使在這樣我真的會完蛋
要怎麼生活下去吶?
請大家幫我要如何挽救生意吶?
拜託各位給我一些你們的竟見。
Tags: 事業

All Comments

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2010-03-31T02:58
妳好!我家本身也試開早餐店~希望提供以下的意見可以成為妳的參考指標!
顧客的等待時間是否太久?(早餐時間每個人都趕著上班、上課)
節省時間方法:事先準備每天出貨的數量。(例:三明治一天大概出幾個、漢堡幾個、厚片土司幾個、煎餃幾個、烙餅幾個。需要長時間的食物要掌控好。)
外帶用的沾醬事先包裝好。
衛生方面是否周全。例:煎盤附近是否清潔、抹布乾淨度、地板、牆壁等。顧客離開時的餐桌整潔(很重要、決定下個顧客要不要留在店內吃)。
(假日吃早點的人有個舒適的空間可以悠閒地吃早餐)
是否記住顧客愛吃的早點以及不愛吃的食物(洋蔥、小黃瓜之類的)、服務時候的笑容、(店內的雜誌、報紙 可依族群分類學生?(漫畫)上班族?(報紙)家庭主婦?(女性雜誌)不需要樣樣俱足,以妳的店內的顧客去分類)
每天早上檢查使用器具是否完整:沾醬有無齊全、筷子等。
食物的分類:顧客是否可以輕鬆又清楚的選擇自己想吃得食物。
價格方面顧客的滿意度,可到附近幾家早餐店比較一下價錢,可同價。(嚴禁低價競爭,不然利潤會被自己搞掉,服務態度也會有所差異)
跟顧客的互動(這方面要自己掌握)
提供顧客事先訂貨的訊息。
外送服務(自我拿捏是否要這個、我家在鄉下給客戶的服務這麼做、不符合成本效益)
早餐的口味是否好吃(最好自己先試吃、品質跟速度要兼具)。
開店的時間,一年多還需要多加油,顧客需要時間的經營,對顧客細心照顧態度不變,顧客自然會回籠。
單親媽媽加油,希望這篇回應對妳有幫助。
Annie avatar
By Annie
at 2010-04-01T20:45
你可能放錯地方了吧
分類可能要在看一下
我覺得意見調查表倒是沒什麼用耶
我本身會去填意見表
是因為我很生氣
我會把別人寫的豬狗不如
不然看現在有些學生
意見表只是給他們做不道德的事情罷了
不然吃早餐的時候
我希望輕輕鬆鬆的吃完這餐
應該也不會刻意去填
老客戶真的都不在了嗎??
可以去問問他們是不是有吃過別家
問問他們感覺有什麼不一樣
要問很熟的老客戶唷
不然有的客人應該會排斥吧
自己也可以去試試另外一家的感覺
希望有幫到你

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Elma avatar
By Elma
at 2010-03-30T00:00
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