該接下水果批發中盤商嗎？ - 創業

※ 引述《aminek (aminek)》之銘言：
: 親戚
: 在北部市場經營水果批發已20餘年
: 小孩都國外碩畢 沒有打算接手
: 目前讓出經營權準備退休
: 目前親戚是夫妻兩人共同作業
: 只說最早凌晨一點就要到市場準備
: 想請問
: 板上有水果批發的版大可以介紹
: 詳細的工作內容及工作時間嗎？
: 作息時間是幾點到幾點
: 我想了解是否跟親戚說的有所出入…

時間要看各個行口或市場
基本上有早市跟午市
有個準則就是早市價格通常都較好
午市客戶較有時間跟你斡價格

做水果有個很重要的概念(以我家是進口中盤)
搶市 跟 敗市(可以想成牛市熊市)
基本上你做為中盤需要的有個很重要能力就是中間商
大盤跟你 你跟攤販/超市
敗市的時候大盤一定會大量發貨
搶市的時候大盤發貨又會看你平常有沒有幫他跑貨
但你可能今天搶市，明天又敗市

要注意水果
保鮮期非常短
保鮮期非常短
保鮮期非常短
這些貨很多時候你沒在時效內跑完，連免錢的請人家處理，大多數人都還嫌麻煩
(不過蘋果來說又不太適用，因為有特殊冰庫能冰3-4個月甚至半年)

做水果中盤(或水果超市)有個好處
現金流量比起一般小企業來說算蠻大的
很多行口每天的現金都是百萬起跳




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