該請廚師還是用餐包？ - 創業

目前打算在開一家複合式的咖啡館
本身已經有一家咖啡館，
希望可以加一些餐點部份，如簡餐
義大利麵，燉飯來増加收入

可惜本身並無餐飲經驗，只會咖啡
我想請一位廚師來負責，
又擔心流動率高餐點品質不穩

有人建議使用餐包，有人建議請顧問廚師技術指導，或是直接徵廚師

請問大家覺得呢？


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