說明餐廳籌設申請之流程?? - 事業
By Todd Johnson
at 2011-06-19T00:00
at 2011-06-19T00:00
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說明餐廳籌設申請之流程??
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事業
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By Caitlin
at 2011-06-23T16:19
at 2011-06-23T16:19
餐廳創業投資流程
一、 開店準備階段(理念產生→店址確定 )
1. 市場調查
2. 餐廳產品、型態、規模
3. 相關法令規章之研究
4. 餐廳格局設計與生財器皿、物料供應商資料蒐集
5. 確定獨資、合夥或加盟
6. 確定店址並完成簽約
7. 菜單產品組合，確定並試作及訂價
8. 餐廳命名、形象標籤設計
二、 營運籌備階段(施工發包→開幕營運 )
1. 確定產品組合
2. 確定格局設計規劃
3. 設備選購
4. 選定裝璜、建材、發包、驗收及銀行開戶支票
5. 營利事業登記、統一發票(免用統一發票)申辦
6. 文宣品、菜單、各項印刷品之印製與物料進貨洽商
7. 內部作業規定
8. 工作人員招募、教育與訓練、產銷實作演練
9. 消防安檢申請及安全管理
10. 物料、文宣品、營運商品完成驗收入庫
11. 開幕活動營運籌備之工作
12. 預算與各項工作計畫進度之控管監督
● 文宣工作
1. 店的基本資料
2. 媒體、網站文宣
3. 折價優惠券
三、 開幕營運階段(開幕試賣→正式營運 )
1. 加強行銷
2. 加強服務品質、建立企業形象
3. 調查顧客滿意度與建議
4. 營業資料建稿列管
5. 根據資料加強差異分析，並研究改良創新
宸靈
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