最近想轉行擺攤賣小吃~目前對鬆餅這項產品很有興趣(有興趣卻沒經驗ˊˋ)
但上網一查 發現鬆餅機的價格落差真大...品牌也很多...
Q1.不知道哪一種比較適合營業用呢?或是一般的也可以?
(因為如果打算專賣鬆餅 只準備一台鬆餅機一定不夠吧!至少要各2.3台?那不就要花很多摳摳 只是路邊攤小本經營>"< )
Q2.請問一般的和營業用的差別到底在哪呢?
(沒經驗的我看來~有標明"營業用"的鬆餅機差別在可翻轉??或多了溫度設定和定時提醒功能之類的...但價格卻差ㄌ好幾倍@@!
但是沒經驗的我看來~一般用的有設定好溫度和時間不是更好嗎^^y)
Q3.另外請問有沒有比較推薦的鬆餅粉?或是自己調製比較好?(已調配好的鬆餅粉是不是都有加糖了?那如果要做鹹口味的話就不適合囉?)
Q4.若想要做有夾餡料的鬆餅 要用薄片還是厚片的鬆餅?(約厚度幾CM較恰當?)
請"有經驗的大大"指教一下~萬分感謝^^
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忘了問~聲寶有一台可翻轉的鬆餅機 價格約3000上下~這台適合營業用嗎?跟一台萬元左右的"營業用"鬆餅機差別在哪呢??
2 個已更新項目:
請問有沒有比較推薦的鬆餅粉!? 還有鬆餅機的溫度設定
但上網一查 發現鬆餅機的價格落差真大...品牌也很多...
Q1.不知道哪一種比較適合營業用呢?或是一般的也可以?
(因為如果打算專賣鬆餅 只準備一台鬆餅機一定不夠吧!至少要各2.3台?那不就要花很多摳摳 只是路邊攤小本經營>"< )
Q2.請問一般的和營業用的差別到底在哪呢?
(沒經驗的我看來~有標明"營業用"的鬆餅機差別在可翻轉??或多了溫度設定和定時提醒功能之類的...但價格卻差ㄌ好幾倍@@!
但是沒經驗的我看來~一般用的有設定好溫度和時間不是更好嗎^^y)
Q3.另外請問有沒有比較推薦的鬆餅粉?或是自己調製比較好?(已調配好的鬆餅粉是不是都有加糖了?那如果要做鹹口味的話就不適合囉?)
Q4.若想要做有夾餡料的鬆餅 要用薄片還是厚片的鬆餅?(約厚度幾CM較恰當?)
請"有經驗的大大"指教一下~萬分感謝^^
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忘了問~聲寶有一台可翻轉的鬆餅機 價格約3000上下~這台適合營業用嗎?跟一台萬元左右的"營業用"鬆餅機差別在哪呢??
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請問有沒有比較推薦的鬆餅粉!? 還有鬆餅機的溫度設定
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朋友買的是品諾不會翻的那種,型號好像是H24吧 @@
鬆餅粉的部份,你可以自己調配,只是要花一點時間
朋友A沒有那個美國時間自己配了,所以是叫配好的鬆餅粉
因為我另一個朋友B,家裡是開小咖啡店的
正好有賣鬆餅,有一回帶朋友A去捧場
她覺得很好吃,所以粉就直接跟朋友B叫貨了
現在朋友A烤鬆餅的部份,也試 的差不多了
現在一直在研發創新的內料啦 ^^
朋友B的部落格你可以去看看
他們有教人家做,也有賣粉的批發
http://tw.mybloy.yahoo.com/yodo1688
有問題你可以直接問囉
景氣不好,祝你也祝我們自己可以發大財的啦~~~
圖片參考：http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_18.gif
2009-04-07 01:55:31 補充：
上面的有打錯...難怪進不去 = =
歹勢啊....我再打一次...這個就口以啦
http://tw.myblog.yahoo.com/yodo1688
加熱速度快就可以外皮較酥脆
所以才會有些鬆餅機只要500有些專業的卻要到8000
前陣子入手了一台中價位2000的(品諾J29鬆餅機)
個人覺得還蠻滿意的~^^