請問咖啡廳的起源 - 事業

By Ivy
at 2015-05-10T00:00

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世界上第一間開的咖啡廳
還有多少種類的咖啡廳

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By Tom
at 2015-05-11T15:21

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咖啡廳有很多造型，不知發問者是指何種造型？
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http://formosa.heart.net.tw/cafe.htm
在中東，自16世紀起，咖啡屋（波斯語：qahveh-khaneh‎，土耳其語：kahvehane 或 kıraathane）作爲社交聚會的地方，人們聚集在一起喝咖啡或茶、聽音樂，閱讀、下西洋棋或雙陸棋、或聆聽《列王紀》的誦讀。在今天的伊朗和土耳其，咖啡屋或會招惹一群看公眾電視的男性。傳統的關於「維也納咖啡館」的起源說法來自於在1683年「維也納戰役」中被打敗的土耳其人遺失的裝滿綠色豆子的神秘袋子。所有這些裝滿咖啡的袋子都被送給了勝利的波蘭國王約翰三世（John III，也就是John Sobieski，而他將它們送給了他的一個軍官Franciszek Jerzy Kulczycki。Kulczycki用這些咖啡在維也納開了第一家咖啡館。但懷疑者們認為這個故事太過輕率，日期也比較晚，所以不足為信。在16世紀時在伊斯坦堡、開羅和麥加便有了咖啡館。17世紀第一家咖啡館在歐洲開張。通過在17世紀引進咖啡，咖啡館在17世紀第一次在歐洲流行起來。英國的第一家土耳其咖啡館由一個名叫Jacob或Jacobs的土耳其猶太人在1650年的牛津開辦。而倫敦的第一家咖啡館於2年後在Cornhill的St. Michael's Alley開張。
一項新興行業是女僕咖啡廳，女僕咖啡廳（日語：メイド喫茶／メイドきっさ Meido kissa 或メイドカフェ／メイドかふぇ Meido kafe；英語：Maid cafe）為角色扮演系餐廳（日語：コスプレ系飲食店）的一大類型。在女僕咖啡廳內，女服務生會穿著女僕的裝束，把顧客視為如同在私人住宅中的主人一般提供服務，而不單是視為普通飲茶店（日語：喫茶店）或咖啡店的顧客。第一家正式的女僕咖啡廳「Cure Maid」於2001年3月，在日本東京都秋葉原的電器街成立。隨後各家女僕咖啡廳開始於日本各處紛紛成立，逐漸形成一種御宅族次文化的流行風潮。儘管女僕咖啡廳最早是出現在日本，其風潮也立即擴展至海外，包括中國大陸、韓國、台灣、香港、墨西哥、加拿大和美國等地都有女僕咖啡廳的出現。
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於東京秋葉原的道路上，正在推銷自家咖啡廳的「女僕」。http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%A5%B3%E5%83%95%E...
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http://www.nownews.com/n/2013/04/20/228365
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http://bbs.tiexue.net/post2_2997348_1.html
因不知道發問者所謂咖啡廳是指何種型式及有多少種類？這題很難回答！
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