請問在斗六雲科大附近開早午餐店或美式早餐店... - 早餐店

By Zora
at 2009-02-22T00:00

Table of Contents

一般大學附近不都是環繞著餐飲店的,雖然中山路是很多啦
但是為什麼雲科大校園周圍沒什麼餐飲店呢?
請問在斗六雲科大附近開早午餐店或美式早餐店接受度如何?
已更新項目:
我所謂的早午餐(Brunch)是指相當豐盛的早餐
非單指"早餐"或"午餐"喔
價位大概是60-120元不等
考慮到大學生起床都已接近中午
但整天的第一餐還吃不下太正式或油膩的正餐
才有開早午餐店的構想的

Tags: 早餐店

All Comments

By Emma
at 2009-02-25T18:30

在回答問題前，我想先弄張地圖出來可能會比較清楚些
圖片參考：http://navy-dodgers.myweb.hinet.net/yulin_map.jpg
為什麼雲科大校園周圍沒什麼餐飲店呢?
A:個人認為受到當初都市計劃的影響，如圖所示
(1)整個斗六的行政區都集中在那一塊，不可能有新的行業。
(2)在地人都知道，斗六市要找吃的直接去民生南路就對了，
包含時下年輕人最喜歡的燒烤、蛋糕咖啡店、複合式茶坊....等
既可以飽餐一頓又可以打屁聊天。最重要的，離雲科大並不遠。
(3)大學生有課才上，加上時代的變遷，到這年頭，真正為學業
在打拼的大學生並不多。玩線上遊戲、徹夜打牌的居多，沒必要
提早起床多花一頓早餐錢。
(4)斗六市的設計屬於圓環型的，大學路算是外環的道路，車流
量雖多，但車速比一般道路來得快，加上當初在道路的規劃與人
行道的設計，其實並不適合作生意。
PS:如果我沒記錯，在龍潭路有一家麥味登早餐店。
以上是以地理位置和當地的發展做評估
====================================================
砸錢開一間店很簡單，要如何讓生意蒸蒸日上才是重點
您在知識+連續發問兩個有關餐飲的問題
感覺您似乎還是對開設早餐店的意願比較濃厚
1.本身在斗六市有無店面，還是打算用租的。
2.有無餐飲方面的經驗，或是親戚朋友有這方面的經驗可幫忙。
3.您有多少資金可以投入這個行業(裝潢、器具、食材、人事、
水電瓦斯、雜項。
4.這也是最重要的，請問您腦海中的美式早餐店是何種類型?
==============================================
最後提供一家專業的早餐食材供應商給您
圖片參考：http://navy-dodgers.myweb.hinet.net/uoton.gif
優統食品有限公司
地址:彰化縣員林鎮至善街198號
電話:04-8395589
網址: http://www.uoton.com.tw/
依照您開設的美式風格早餐為主題
能提供的食材有<<貝果、熱狗堡、芝麻堡、可頌堡、西式燒餅、
鬆餅、袋餅、乳酪炳、捲餅皮、熱狗、美式熱狗、火腿、培根、
鐵板燒、起司豬排、起司雞排、鱈魚堡、花枝堡、鮮蝦堡、
煙燻雞肉絲、檸檬雞肉絲、勁辣雞肉絲、紐澳良雞肉絲、薯條、
薯餅、微笑薯餅、雞塊、安佳起司片、天然比薩絲、脆餅比薩、
三色豆、義大利麵、鐵板麵、磨菇麵、黑胡椒醬、鐵板醬、意大
利醬、早餐沙拉、千島沙拉、塔塔醬、蜂蜜芥茉醬、檸檬沙拉醬
芒果沙拉醬、蕃茄醬、玉米粒、鮪魚罐、各式口味果醬>>
使用符合CAS、HACPP合格認證之肉品
亦通過防檢局衛生屠宰合格認證
配有冷凍箱型車，不必擔心貨源的問題
每週<三>、<六>有固定車趟到斗六市供貨~~~"免運費"
=====================================================
最後還是提醒您，目前經濟不景氣
拿自己的錢出來作生意，請三思而後行。
2009-02-26 01:18:09 補充：
很高興看到您的回覆，關於您指的早午餐(Brunch)
在價位方面誠如回答者: C.Y.所說的~~如果偏高的話
建議您可從多方面著手(店面形式)
1.提高附加價值:學生除了能在這裡吃到美食之外，消費了100元，我還
能在這家店得到哪些服務。(冷氣、報章雜誌、社團活動、打工資訊、魔術教學)
2.僱用一些比較好看的美眉。雖然這不算是什麼好方法，但不得不承認
有些人會因為這樣而成為常客。
3.這也是最不願意看到的~~~調整餐點內容。
希望對您有幫助~~
(本身也是業餘魔術師)

By Lily
at 2009-02-25T14:41

您好：
我們鐵皮屋
是一間代理鐵製品牌圖案公司,
有許多有趣和極具特色的鐵牌和產品,
包括(可口可樂),(英雄漫畫),(經典電影),(永恆巨星)系列等千種多樣圖案.
讓朋友們為自己的店裡或是家中,
充滿不同的氣氛.
也可以做為私人收藏之用
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/Y3397977578

By Enid
at 2009-02-26T06:55

應該不錯
那裡應該還沒有很競爭
如果早餐多樣化
價格又不會太貴
我想生意應該會不錯吧

By Bennie
at 2009-02-25T06:15

沒有發展性
以我讀雲科大4年的觀察
1.
學生吃早餐比例不高
大概只有新生剛入學很有幹勁
第一年會吃早餐第二年起就開始早午餐一起吃了
附近住戶基本上都是龍潭路那家轉角的豆漿店老顧客
所以也搶不走
2.
午餐競爭太激烈
店家壽命大概1年半
老闆、店家一直換
因為好學校學生暑修比例低、附近住家少
寒暑假沒客源
3.
如果堅持要做早餐的話
我建議
餐車形式+素食早餐
廣告標題下的漂亮些
瞄準女學生怕胖愛美的弱點
素食早餐蠻有前途的
最好是方便食用、不油膩、快速、少湯水、便宜
例如：
水煎包(稍微大些不要太小)+豆漿 = 25元
活動性：
即使寒暑假可以換個點去賣
(福懋、工業區附近)
只要有女人的地方
素食早餐生意都不算差
而且可以省去店面成本
因為學生不可能每天吃同一家
會跳著吃，順勢操作
或許不要每天都在雲科
固定3天在雲科 2天在環球
所以餐車的用處就在這
-------------------------
之前縣議會對面有家素食早餐車
但是已經有一年沒看到了
那家生意也算超好
大概9點半到那邊東西都賣光光了
所以素食早餐可以考慮
美式早餐、午餐 = = 想想就好
2009-02-25 19:22:17 補充：
這樣的價位可能稍微高
雲科附近
早餐大概40以內
午餐大概60以內
雲科大的消費能力比環球弱些
如果主攻環球的女學生
可能會有不錯的效果
大概要找到大崙那邊
雲科往高爾夫球場方向
(大約快到高爾夫球場的前100公尺)
那邊差不多是環球學生租房子的地方
附近有不少賣晚餐宵夜的
而且那邊一般住戶稍微多些
所以即使是店面寒暑假也還過的去
2009-02-27 23:23:41 補充：
★ㄛ小不點兒ㄛ★ ( 實習生 5 級 )
妳錯了
今天我實地勘察(回雲科附近)
與兩年前相比
多了 "5家" 早餐
注意是多出來的喔
原本的沒算進去
多出來的是
2家三明治漢堡之類
1家粥品專賣的
1家素食類的(生菜三明治之類)
1家素食餐車(乾麵之類)
我買了乾麵試吃
挺便宜的 30 元而已
還不錯吃
而且老闆很禮貌
所以雲科附近早午餐大概好不起來了
建議版主轉去環球做看看

請問在斗六雲科大附近開早午餐店或美式早餐店... - 早餐店

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