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請問如果做清粥小菜的生意~

Mia#創業#開店

在下最近打算自行創業.對輕粥小菜這方面頗有興趣.想請教各位達人一些問題(1)輕粥小菜店(路邊攤) 如果是賣早上的大概都幾點開始準備? 有店面的? 路邊攤的?(2)通常都至少要準備幾種小菜才算剛好?(3)做生意的點到底是要以工業區~還是以老人居多的住宅區為主會比較好?(4)剛開始做會遇到哪些困難? 利潤怎麼抓? (5)通常要開店多久(幾個月)才會開始回本?(6)如果想要體驗這方面的工作.要去哪邊找? 工資行情跟工作時間是怎麼算的?拜託請大家多給我耶些建議~~謝謝

網友回覆 2

  1. Valerie

    清粥小菜 現在都是 吃 巧 比 吃飽 重要 就是要好吃回答：1.現在生活習慣很難賣早上 除非很有特色 無法路邊攤賣 2.要準備20種 或更多 要有冷的 也要有熱炒的 3.要 商業區 人聚集多的地區 4.要有特色 好吃才重要 以晚餐 宵夜方式經營 5.這要看 生意如何 6.先前往店家實際吃吃看 例如 台北市復興南路2段 知名店家現在生活習慣改變 早上時間有限 早餐都是買了帶走 早上會要吃清粥小菜的人不多 多多搜集資料再作打算

  2. Regina

    輕粥小菜是不錯.....但準備的東西很多....人手要夠........很累喔........建議你...可以先賣小吃的試看看..如...鹿港麵線糊或美食小吃等...找東西單純...材料好準備的...報你這家鹿港美食...他們有飯有麵有小吃...等於正餐+點心都包...較不用擔心客源....妳參考看看...生意相當好......他們目前還有免費教學...你可以先去試吃看看....（記得一定要先去試吃+了解....才可衝動開業....）珍饗鹿港麵線糊-招牌赤肉粳搜尋網站：yahoo網拍商店 麵線糊 2010-10-21 18:11:20 補充：PS: 珍饗最近有1家加盟店開在台中市南屯區文山國小嶺東路附近....生意好到爆....你可以去現場了解看看....

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