請問小攤子人數問題 - 創業

請問通常賣製作過程3分鐘左右的夜市食品小攤子

自己創業是自己是一個人手

已穩定下來後

看天吃飯

有時候生意還不錯的時候
（大概兩個季節還不錯）

大概要勞煩家人來幫忙

不好的時候自己能處理全部
（也是兩個季節）

（所以關於請人不知道如何確定人數跟時數）

請問通常各位大大

會選擇幾位工讀生分擔時數

還是正職一位+工讀pt

因為是夜市，通常是自己主廚

收付請工讀處理，也擔心有安全問題

附近商家倒是調侃找個老闆娘……

（食品類似現煮關東煮+麵或其他主食）

所以麻煩各位大大了，通常您們會怎麼處理呢?

是請工讀 人數 還是正職呢

通常營業7小時~8小時

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