事業請問開一間咖啡廳所需要的人員 - 事業Tom · 2013-12-15Table of ContentsPostCommentsRelated Posts如題一間小型的咖啡廳 需要的基本員工有哪些呢?店長阿 廚師阿那些!事業All CommentsHazel2013-12-19有分：有的餐點或點心是現場製作（也又是後面有廚房可以製作）但這當然在開店成本上會大福增加～包括機器設備＋製作人員薪資＋＋水電＋食材等等但也有不少小型創業咖啡店選擇餐點及點心製作是外包（也就是另外找合作廠商）～再使用物流運送到店裡販賣這當然節省後台的成本（以及店面坪數也不需太大）但基本人員～人數要看你的營業坪數＋來客數包括製作飲料＋點餐＋外場服務人員就算你老版親自下海～至少2～3個一定要的囉^^Rae2013-12-19如果只是賣咖啡和蛋糕的話需要一個甜點師傅 員工4~6名店長可以自己當或是聘請專業人員店長最好本身會每個器材都知道可以訓練人員比較好Related Posts一般零售業需要架設網站嗎?姓名學的疑問，請專家協助分析男方與女方姓名學的關係。吳亞馨今年10月砸百萬元替媽媽開火鍋店圓夢紮實美甲實戰教學，不知道要如何起手?中永和附近哪裡可以開釦眼呢？
· 2013-12-15 · 2013-12-15 · 2013-12-15 · 2013-12-15
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有的餐點或點心是現場製作
（也又是後面有廚房可以製作）
但這當然在開店成本上會大福增加～包括機器設備＋製作人員薪資＋＋水電＋食材等等
但也有不少小型創業咖啡店
選擇餐點及點心製作是外包（也就是另外找合作廠商）～
再使用物流運送到店裡販賣
這當然節省後台的成本（以及店面坪數也不需太大）
但基本人員～人數要看你的營業坪數＋來客數
包括製作飲料＋點餐＋外場服務人員
就算你老版親自下海～至少2～3個一定要的囉^^
需要一個甜點師傅 員工4~6名
店長可以自己當或是聘請專業人員
店長最好本身會每個器材都知道
可以訓練人員比較好