請問雙北豆花店的營運狀況 - 創業

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By Vanessa
at 2018-11-02T16:33

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各位版大安安:

小弟在今年四月開始了創業之路
一開始從全批貨來販售~到現在部分產品已經自產
就到今天為止都是以攤販的方式去經營
販售商品大部分都難以渡冬..........
最近也學會了製作豆花，想說豆花夏天冬天兩相宜
但目前想以店面的方式經營，因為家裡沒有多餘場地可以製作豆花
如果攤販的話，還要租一個廚房來製作豆花或其他商品，
這樣兩個地方加起來就要四萬上下，不如租個店面~
客人的享受也升級，同時信任感也提升!!
但猶豫點實在是不知一般豆花店一天會有幾碗銷售額@@
我粗估一天最少要150碗上下，我自己才有薪水可領~
不知150碗是不是一件很難達標的事情?!
懇請有想法或是經驗的版大協助解惑~

店面設定: 雙北小商圈
店 租: 四萬~五萬
營業時間: 12小時/天

感恩

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Tags: 創業

All Comments

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2018-11-07T04:35
地點在哪？附近是否有老店培養穩定客源？這都是評估的
點
Oscar avatar
By Oscar
at 2018-11-10T17:01
150除以12平均一小時12 13碗 尖峰大概20-30 這量所很
大吧 營業時間12小時 含準備收尾大約要14-15小時 這工
作量少說要三人吧
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2018-11-12T12:42
豆花一碗40元，150碗也才6000元，四萬的店租
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2018-11-15T22:19
你等於10天收入給房東，勸你想清楚
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2018-11-18T05:41
你如果沒有外送，光賣散客一天100碗都很難
Thomas avatar
By Thomas
at 2018-11-21T16:38
做店面一個人絕對忙不過來，請員工獲利又降低
Thomas avatar
By Thomas
at 2018-11-24T18:47
不妨找10坪2萬5以下的小店面，減少開銷為首要
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2018-11-29T14:04
再加上前置作業＋打烊收拾，應該超過12小時了，你沒請
人久了受的了嗎？
Yuri avatar
By Yuri
at 2018-12-03T23:48
一定失敗：
1. 你自己一個人弄不來的，收錢/上菜/洗碗/煮東西/洗東
西/收拾，哪有可能。還要花心思行銷宣傳。看你的狀況也
沒辦法請人。
Ida avatar
By Ida
at 2018-12-06T02:36
2. 一般地點剛開始不可能賣150碗，50碗就不錯了，我預
估剛開幕有30碗。後面大概平均20碗。
3.豆花一般都需要內用，內用的店租你負擔不了，台北市
至少抓2.5-3萬，一碗賺30你不休息一天要賣30碗打平。
還有裝潢費用和設備哦，現在太陽春的店沒有人要去的，
要有一些裝潢，簡單的算你40萬吧。
David avatar
By David
at 2018-12-09T22:01
看到商品+4萬就覺的祝你好運
Emma avatar
By Emma
at 2018-12-11T22:20
豆花沒什麼技術難度...一天賣150碗...你的店其他產品
一天賣的數量有超過150嗎
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2018-12-14T07:00
150碗持平是含預估其他產品的量後在加150碗才持平嗎
還是純豆花150持平？
Dora avatar
By Dora
at 2018-12-18T12:55
我覺得你可以稍微多問幾家豆花店一天大概賣多少 生意
好的店和普通的問完應該差不多有答案了
Sarah avatar
By Sarah
at 2018-12-21T07:48
你的商業模式跟成本估算應該都要再思考...
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2018-12-21T14:23
做豆花甜湯類冬天大月誒，一百五十碗不難吧！台中翔記
湯圓光賣湯圓勒，元宵至少排一個半小時，大坑分店連買
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2018-12-23T23:37
地差不多花三千歐！
Jacob avatar
By Jacob
at 2018-12-27T05:19
能夠維持攤販最好維持攤販才是真的賺錢，做豆花這途就
是冬天甜湯加豆花夏天挫冰！請參考台中幸發亭菜單！雞
排店一般來說一天都要200以上的量，用數學去算很難達成
的
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By Susan
at 2018-12-30T23:34
150說真的 算不少碗了...要打出名氣才有機會那麼多
而且不是天天有
Freda avatar
By Freda
at 2019-01-01T05:50
我家（大直）附近開豆花的店都生存的很好，四間都各有擁護者
。
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2019-01-01T20:49
店面隱藏成本滿高的哦，4萬有點多
Margaret avatar
By Margaret
at 2019-01-02T11:54
你們那個品牌？私我 或許可提供我的店面給你看
Gary avatar
By Gary
at 2019-01-04T09:16
如果是其實豆製所 或 二吉軒，我可幫上忙

布料盤商 量不大

Belly avatar
By Belly
at 2018-11-02T11:11
各位前輩大家好 想要創業 做一批寵物用品 自己想要購入一些布料給車縫廠做 之前有做過童裝的經驗 想要轉移做寵市場 不知道是否有量不需要這樣多的布料收購廠 感謝指教 - ...

萬華區早午餐店(近家樂福)

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By Madame
at 2018-11-02T10:50
1.頂讓物件/生財器具:(請詳細描述頂讓物品/器具) 早午餐店，全套廚房用具，桌椅裝飾等 可看圖片 月租$45000 含稅 1F 約20坪+地下室 約 7坪 地區(地點+路名)：台北市萬華區西寧南路218號 https://imgur.com/a/AuBNd1Y https://imgur.com/UYXyYuv https://imgur.com/yvMZpGr https://i ...

南港展覽館附近 便當店 店面頂讓

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By Zenobia
at 2018-11-01T21:39
1.頂讓物件/生財器具: 南港便當店整個店面及生財器具整套 地區(地點+路名)：南港區+南港路(確南港展覽館機車五分鐘) 2.店面租金: 每月3萬5千元(一樓店面25坪+地下室10坪) 3.頂讓金額:65萬(不包含店租押金) 4.聯絡方式:站內信討論給連絡方式 其 他: 經營者家中長輩出了一點問題，目前勞心勞力，有一點無法兼故 客源還算穩定，本店還在持續經營中 如有心經營 ...

營業用冷藏冰箱 省電的選擇..

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By Genevieve
at 2018-11-01T19:48
本來想買單門玻璃展示冰箱 因為容量選擇多320~600L 價格ok 沒想到很吃電啊...即使是瑞興 似乎也不是省電的好選擇... 現在只能考慮瑞興2門不銹鋼冷藏冰箱..價格不便宜 耗電如何? 似乎沒有數據可以參考 只確定比上面那項好... 最省電的 可能還是家用冰箱 但問題是家用冰箱冷藏要到600L 只有美式冰箱 但價格太高 負擔不了... 請問各位大大 做生意用的冷藏都是選哪一 ...

請問目前較好的資安保防的作法

Tracy avatar
By Tracy
at 2018-11-01T17:28
其實方法很多，已經有兩位前輩回文了，就已提到一些主流做法可以參考 主要是有錢就能解決(範圍很廣，包含資安系統、規範、人) 但原PO寫得很含糊 還是要取決管理/決策者，期望要做到什麼程度、有多少預算、有沒有制定相關規範、有沒有專責的人/部門處理 原PO不妨說說公司規模、預算 如果是資訊系統面，有些現成的套裝系統就能達到原PO需求，像是可監控/記錄那個帳號存取哪些檔案、或限制可攜式裝置等等的 ...