請幫讓生意起死回生 - 開店
By Harry
at 2011-11-11T00:00
at 2011-11-11T00:00
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我開早餐店已14年~~但問題學生越來越多!!老師大約7點25分就來店趕學生進學校><因ㄦ一些老實學生都不敢進來消費><因為這種原因我大約花1年時間改店裡的規矩@@真的改善了^^那些問題學生不來了<但也讓生意滑下.因如他們又來,我依樣趕走><因真的很煩(請幫我想想我需如何做)~~~~謝謝
Update:
剛開店時<我就是跟學生作朋友才能生意好又做這麼久>但最近這兩年的學生資跟以往不一樣><因學生的人權提升太高@@所以老師來店裡要他們快進教室時~~那些學生理也不理><最後老師7點10分就在我店外趕要進來吃東西的學生><我也跟老師吵架@@因ㄦ我才開始趕那些有問題的學生~~生意受很大影響(也因那些學生不來了~~老師也不再來了)這樣已經有1年半了)><真不知該如何??請告訴該如何做??
Update:
剛開店時<我就是跟學生作朋友才能生意好又做這麼久>但最近這兩年的學生資跟以往不一樣><因學生的人權提升太高@@所以老師來店裡要他們快進教室時~~那些學生理也不理><最後老師7點10分就在我店外趕要進來吃東西的學生><我也跟老師吵架@@因ㄦ我才開始趕那些有問題的學生~~生意受很大影響(也因那些學生不來了~~老師也不再來了)這樣已經有1年半了)><真不知該如何??請告訴該如何做??
All Comments
By Ivy
at 2011-11-13T16:51
at 2011-11-13T16:51
By Joseph
at 2011-11-14T06:31
at 2011-11-14T06:31
不是針對你的店而來
建議你改變供餐方式
例如不必停留在店內
可以帶走到教室吃就會招回生意
除非你的店有其他的問題
例如不良學生聚集或違反校規
或是不衛生等等那就另當別論了
By Dinah
at 2011-11-12T22:16
at 2011-11-12T22:16
問題學生你可以跟他們培養感情，至少他沒地方去早餐一定會去你們那邊店吃，為了生意你還是要跟他們培養吧!問題學生只要不會鬧是搞怪，基本上你就歡迎他們，以企管來說，得到一個客人讚賞相當吸引等於250人好感，如果你得罪一個人你就會讓250個人不好感，尤其你是學校!效用更大。你可以做促銷星期1~5天天有優惠，做印DM在學校送，學學麥噹噹肯德基!(不過做法理論基礎，還是要跟市場做調整分析)
By Mary
at 2011-11-11T05:38
at 2011-11-11T05:38
但也是妳的主顧客不是嗎?
店內的用餐區縮減 讓大部分的人都使用外帶...讓他們停留在店裡的人數&時間可以縮短...
在門口設置快速外帶區 讓經過的老實同學方便購買...
盡量僱用阿桑....不要讓問題同學有機會找員工哈拉...
我觀察過..
成功的老闆是會做雙面人的!
他們會面面俱到不得罪任何一位顧客...
所以若是問題學生做了不利你營業的事...也不需由你們出面趕他們走!!
和氣生財嘛~~~~但是你可以主動打電話告知教官請他出面處理....
希望對你有幫助^^
2011-11-13 10:39:20 補充：
跟老師吵架...@@不但會影響學生上門的意願..也會影響在校的評價...
這種事萬萬不可...
除了主動與經過的學生&家長&老師打招呼 更要笑臉迎人....
過去發生的事多少也造成不良評價吧...
更要努力用熱情改善他人的誤會啊...
不該一昧的把問題學生當成營運的主要問題...
也可以在平常較不忙的時候請問題學生幫忙...甚至讓他們有參予感..
這家店不只是他們一個聚集的地方更像是自己朋友的店...
有些時候不用老師來趕 他們就自己會維持秩序..
當然能做到這樣是最好^^
畢竟我們不是當事人..只能給你建議!
能不能成功還是得自己去試嚕^^~~加油!
By Sarah
at 2011-11-15T08:37
at 2011-11-15T08:37
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